百香果的皮能吃吗
能吃 。
百香果皮无毒，富含膳食纤维、维生素、番茄红素、碳水化合物、果胶等营养物质，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鲜、皮质饱满的果皮进行煲汤、泡茶等方法食用，不过放久了的百香果，其外皮皱巴的了是无法食用的 。
1、百香果皮糖
材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量 。
做法
1.将百香果洗净晾干水分备用 。
2.将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用 。
3.烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟 。
4.将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉 。
5.最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可 。
2、百香果皮茶
材料：百香果果皮，冰糖，凉白开 。
做法
1.将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里 。
2.加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖1.5到2小时即可 。
百香果一次可以吃几个
一次吃1—2个比较合适 。
【百香果相克的食物 百香果一次可以吃几个】百香果味道较酸，吃后能促进胃酸分泌，如一次性吃的量较多，容易导致胃酸过多，引发肠胃疼痛等不适症状，建议一次吃1—2个为宜，既能满足口腹食欲，为身体提供相应的营养物质，又能避免多食百香果带来的健康不适问题 。

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