2.苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉等，寒凉之性可化热降火，多用于实火证 。
3.利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火证候 。
4.攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀等症 。
5.凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况 。
6.甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、茴香、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况 。
7.滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，适用于阴虚火旺、五心烦热、夜不能寐等症 。
8.补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火证候 。
本内容由广州南方医院 中西医结合科 主任医师 贾钰华审核
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在回答这个问题之前，需要先明确上火的类型，辨证是实火，还是虚火，再有针对性的去选择用药 。
1、同是上火，也有虚、实之分，比如有些人身体壮实、胃口好、喜欢吃肉、浑身有劲，上火一般多为实火 。有些人身体消瘦、食欲不振、容易失眠，上火一般多为虚火 。
2、看小便情况：小便颜色黄、气味浓，同时舌质红，多为实火 。小便颜色淡、清，说明体内有寒，多为虚火 。
3、看大便情况：大便干结、舌质红的多为实火 。大便干结、舌质淡、舌苔白的多为虚火 。大便稀软或腹泻说明体内有寒，多为虚火 。
4、看发热情况：如果身体出现发热的症状，全身燥热、口渴，这是内热大，多为实火 。发热时手脚冰冷、身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，多为虚火 。
5、看其病程及反复发作情况:如果只是因为近期吃了一些辛辣刺激性及温热的食物，或是服用了一些滋补品等所导致的上火，这时病程多比较短，多考虑为实火 。如果是病程反复，口腔溃疡反复发作，服用一些清热泻火的中药之后，虽症状缓解，但停药后又病情反复或加重，这种情况多考虑为虚火 。
6、辨证选药:
(1)如果是实火，则以清热泻火为主，可以服用一些清热解毒、降火的药物进行对症治疗 。如栀子金花丸，牛黄上清丸，黄连上清丸，牛黄解毒片等 。
(2)如果是虚火，则以滋阴降火为主，可以服用知柏地黄丸、大补阴丸等，也可以泡点西洋参、麦冬、石斛等代茶饮 。
此外，需要注意的是，现实生活中单纯实火的人越来越少了，大家不要一出现上火症状，就自己给自己开方，贸然服用泻火药 。这时如果本身中气不足，清气不升、浊气不降，用了泻火药，中气越来越虚，肠蠕动更加无力，最终把自己的脾胃搞垮了 。
芭蕉根(洗净去泥)不拘多少，水煎服 。
有哪些去火效果比较好的食物？秋燥越来越明显了，干燥过头了就容易上火，本身自己是容易上火体质，口干舌燥，早上起来嘴巴还苦，肝火旺了晚上睡觉也不好睡，自己试着用苦瓜做菜，发现去火效果挺好的，早上起来嘴巴也不苦了 。
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