吃红薯有哪些好处？( 四 ) _经验常识

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事实上红薯含有一种氧化酶，这种酶会在人体的胃肠道里产生大量气体，一旦食用过多，就会产生腹胀甚至腹痛，并且多食红薯后会刺激胃酸大量分泌，令人体产生烧心等不适感，所以胃炎、胃溃疡的人群是不适合过多食用的。而红薯的含糖量是很高的，对于糖尿病患者的病情控制来说也是不利的。
最后是小编的温馨提示时间～很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上这是很危险的行为。红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，能够进入人体损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者可出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。所以吃红薯千万不要带皮吃哦！
By：酷酷

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红薯是一种家喻户晓的薯类食物，虽然很常见，不过红薯是一种营养价值不低的薯类食物，日常适当食用红薯是一件不错的事情，不过很多朋友可能会问起，如果我喜欢吃红薯，天天吃会不会有什么问题？当然没问题，即使天天吃红薯也是可以的，不过要注意的是，薯类食物的特点还有淀粉含量丰富，所以吃的话适量，过量的话可能会因为摄入糖分较高倒是营养摄入的不均衡。

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红薯营养丰富，钾元素100g含有130mg，还有一定量的钙元素、镁元素以及磷元素。红薯的矿物质含量丰富，铁元素、锰、铜、锌、硒等也不落下。红薯中还含有不少维生素C成分、维生素A成分，还有一定量维生素E和维生素B族，能够提高免疫力，还有助于明目清肝。

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红薯中的热量居中，脂肪含量少，而富含膳食纤维和碳水化合物，因此很适合作为主食食用。比起我们平时吃的细粮（如白米饭、精白面食）来，红薯能提供丰富淀粉，同时又保留更多膳食纤维，能提供更多饱腹感，而且膳食纤维又能减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收，有助控糖控制。所以红薯也提倡作为减肥主食食用，适当食用的确有助减肥。

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不过如果过量吃红薯又是另一番景象了，因为红薯糖分丰富，过量的话可能对血糖不利，而且摄入过量红薯同时也摄入过多糖分（葡萄糖 - 脂肪之间可以相互转化），最终还可能产生增肥效果。红薯的升糖指数不低，升糖指数指食物单位时间让血糖上升速度的指标，一次性过量吃红薯，特别对于高血糖/糖尿病的朋友十分不利，所以，常吃红薯是可以的，但一定要注意摄入量，红薯作为主食一餐100~150g即可，如果红薯作为菜肴，吃得较多的情况下可适当减少主食的摄入量。
吃红薯有哪些好处？红薯是大家比较喜爱的食物，尤其是现在很多人是高油高脂的饮食习惯，多吃一些红薯很有必要。红薯又叫地瓜、山芋、甘薯、红苕等，是根茎类食材，肉皮发白或者红色，果肉黄白色、红色。全国比较有名的红薯有六鳌蜜薯、西瓜红蜜薯、烟薯25号、桥头堡富硒红薯等，有的适合烤红薯，有的适合蒸、煮食用。
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