金桔不仅美观 ， 其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 看看金桔有哪些营养价值？
金桔有哪些营养价值
1、金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品 ， 咸金桔泡水喝 ， 能增强机体抗寒能力 ， 可以防治感冒 ， 对于感冒初起所引起的喉咙疼痛、咳嗽有一定的医疗作用 。
2、金桔药性甘温 ， 能理气解郁 ， 化痰 。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎 ， 可治疗受寒恶心 ， 用金桔与党参煎汤代茶饮 ， 则能安胎 。
3、金桔果实含丰富的维生素A ， 可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。金桔80%的维生素C都存于果皮中 ， 果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效 。
4、金桔能理气 ， 解郁 ， 化痰 ， 止渴 ， 消食 ， 醒酒 。适宜胸闷郁结 ， 不思饮食 ， 或伤食饱满 ， 醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎 ， 肝炎 ， 胆囊炎 ， 高血压 ， 直管硬化者食用 。
5、金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛 ， 早期急性乳腺炎的疗效极为显著 。
咸金桔怎么做好吃
1.剪金桔 ， 剪金桔一定要留一小节梗 ， 否则腌的时候容易发霉 。
2.先将金桔洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟 ， 沥干水 。
3.放入清水中大火煮 ， 水烧开后熄火 ， 再捞出控干水 ， 然后晾晒3-4天 。
4.把彻底干透呈褶皱状的金桔 ， 用针扎些小洞 ， 然后放入洗干净控干了的玻璃容器中 。放入一层金桔 ， 再放入一层盐 ， 重重叠加之后腌制密封 ， 然后放在阴凉处放置一个月左右 。
咸金桔的盐不溶怎么办
咸金桔的盐不溶是因为盐放多了 ， 这个时候不需要管它 ， 让它继续腌制就可以了 ， 盐多了咸金桔是不会坏的 。
【金桔有哪些营养价值 咸金桔怎么做好吃】注意：千万不要因为盐不溶而在咸金桔还没腌好的时候就打开盖子 ， 这样咸金桔很容易变质 。

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