【即食海参有保质期吗 过期的即食海参能吃吗】即食海参是海参经过加工处理而来的，保留了海参的营养物质，食用比较方便，那么市面上的即食海参是有保质期的吗，过期的即食海参是可以吃的吗？
即食海参有保质期吗
有 。
海参属于一种名贵的药材，营养价值比较高，在市面上有即食海参和干海参两种，而即食海参又分为两类，保鲜型和速冻型，两者都是有生产日期和保质期的 。
1.如果是保鲜型的即食海参，在冷藏的情况下保存，其保质期大约为1-2个月 。
2.如果是速冻型的即食海参，在冷冻下保存，保存的时间会比较长一些，一般保质期为8-12个月 。
过期的即食海参能吃吗
不建议食用 。
海参属于一种海鲜，容易沾染海水中的细菌，而即食海参是经过加工处理的，如果过期了，不但没有营养，而且表面滋生的细菌等微生物，容易对肠胃造成不适，出现腹泻、腹痛等症状，对身体健康产生影响，是不建议食用的，如果过期了最好是丢掉 。
即食海参怎么样是坏了
即食海参如果放在冰箱中保存时间过长，容易出现坏了的情况，坏了的即食海参颜色会出现变黑的情况，表面有些许白点，出现发霉的症状，闻起来会有一股异味，海参的海鲜味几乎闻不到，如果出现以上几种情况，应将即食海参丢掉，不要食用 。
即食海参最简单的吃法
海参小米粥
材料：小米50g、海参100g、鸡汤250ml、盐3g 。
做法：
1.将海参的清洗干净，焯水，切成条放入碗中备用 。
2.将小米淘洗干净，放入锅中，加入鸡汤熬成粥，大约35-50分钟 。
3.在熬好的粥中加入海参，用筷子搅拌均匀，使海参充分与粥进行接触，用小火焖煮15分钟 。
4.最后加入盐调味即可 。
即食海参食用的注意事项
1.即食海参是经过加工处理的，营养物质已经有所流失了，所以吃即食海参的方法越简单越好，人体吸收的营养物质也就越多 。
2.不宜与鞣酸食物一起吃，因为即食海参含有大量的蛋白质，鞣酸会和蛋白质发生反应，导致蛋白质凝固，容易影响消化吸收 。
3.不要过多的食用，海参性温，过多的食用会增加体内的阳气，出现上火的情况，对肝肾功能也有一定的影响 。

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