板栗是生活中比较常见的一种食物 ， 有些人会直接生吃 ， 而有的人会用它来煲汤 ， 那么板栗可以和什么一起煲汤呢？
板栗可以和什么一起煲汤
板栗是栗科植物的果实 ， 味道甘甜脆嫩 ， 其中还含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素、微量元素等多种营养成分 ， 营养价值很高 ， 板栗的食用方法有很多 ， 煲汤就是其中非常受欢迎的一种 ， 最为常见的就是板栗炖鸡汤 ， 除此之外 ， 板栗还可以与其他多种食材一起煲汤 ， 如：排骨、瘦肉、猪蹄、鸭肉、乳鸽、鹌鹑等 。
板栗土鸡瓦罐汤
材料：土鸡1只 ， 板栗200克 ， 红枣10颗 ， 姜片10克 ， 盐5克 。
【板栗可以和什么一起煲汤 板栗跟什么药材煲汤好】做法：
1、将土鸡宰杀后去净毛桩 ， 去内脏 ， 洗净切件备用 。
2、板栗剥壳 ， 去皮备用 。
3、净锅上火 ， 加入适量清水 ， 烧沸 ， 放入鸡肉、板栗 ， 滤去血水备用 。
4、将鸡肉、板栗转入瓦罐里 。
5、放入姜片、红枣 ， 再将瓦罐放进特制的大瓦罐中 。
6、用木炭火烧至材料熟烂即可 。
7、最后调入适量食盐 。
8、如果没有瓦罐的话 ， 也可以用炖锅、砂锅等代替 。
板栗排骨汤
材料：板栗250克 ， 排骨500克 ， 胡萝卜1根 ， 食盐适量 。
做法：
1、将板栗用小火煮约5分钟 ， 捞起剥壳 。
2、将排骨放入开水中汆烫 ， 捞起洗净 。
3、胡萝卜削皮 ， 洗净切块 。
4、将以上材料放入锅中 ， 加水没过材料 。
5、以大火煮沸 ， 转小火续煮60-90分钟 ， 直至食材熟烂 。
6、最后加盐调味 ， 即可食用 。
薏米板栗瘦肉汤
材料：猪瘦肉200克 ， 板栗100克 ， 薏米60克 ， 枸杞、葱花、高汤、食盐各适量 。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切丁、汆水 ， 沥干水分备用 。
2、将板栗剥壳；薏米洗净备用 。
3、净锅上火倒入高汤 ， 加入猪瘦肉、板栗、薏米、枸杞和葱花 。
4、再调入适量盐煲熟后 ， 即可食用 。
莲藕板栗老鸭汤
材料：鸭肉200克 ， 板栗仁100克 ， 莲藕100克 ， 姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、鸡精各适量 。
做法：
1、将板栗仁洗净后对半切开 。
2、莲藕洗净 ， 切成厚片备用 。
3、鸭肉洗净 ， 放入沸水锅中 ， 加入料酒汆烫片刻 ， 捞出备用 。
4、将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中 。
5、加入足量清水 ， 大火煮沸 ， 再转小火炖煮2小时左右 。
6、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可 。
板栗跟什么药材煲汤好
中医认为板栗味甘 ， 性温 ， 具有健脾养胃、补肾强筋等多种功效 ， 为了增强其疗效 ， 建议可以与其他具有健脾益肾的药材一同煲汤会更好 ， 常见的有：红枣、山药、薏苡仁、杜仲、黑豆、枸杞等 。

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