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家常炒鸭内脏的四种简单做法

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炒鸭内脏是广东地区的一道家常菜 ， 它的口感鲜美，营养丰富 。下面介绍四种简单的家常炒鸭内脏做法 。
做法一：清炒鸭肠

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材料：鸭肠、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
步骤：

1. 将鸭肠清洗干净 ， 切成小段，用开水焯水备用 。
2. 葱姜切末 ， 锅中倒入油，烧热后放入葱姜炒香 。
3. 加入焯过水的鸭肠，翻炒均匀 。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可 。

做法二：酱爆鸭心

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材料：鸭心、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、油 。
步骤：

1. 将鸭心洗净，切成小块，用开水焯水备用 。
2. 葱姜蒜切末，锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜炒香 。
3. 加入豆瓣酱炒香 。
4. 加入焯过水的鸭心，翻炒均匀 。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀即可 。

做法三：蒜蓉炒鸭肝

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材料：鸭肝、蒜、盐、生抽、料酒、油 。
步骤：

1. 将鸭肝清洗干净，切成小块 ， 用开水焯水备用 。
2. 蒜切末，锅中倒入油，烧热后放入蒜末炒香 。
3. 加入焯过水的鸭肝，翻炒均匀 。
4. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可 。

做法四：炒鸭肠粉丝

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材料：鸭肠、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
步骤：

1. 将鸭肠清洗干净，切成小段，用开水焯水备用 。
2. 粉丝用水泡软备用 。
3. 葱姜切末 ， 锅中倒入油，烧热后放入葱姜炒香 。
4. 加入焯过水的鸭肠和泡软的粉丝，翻炒均匀 。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可 。

【四种简单的家常炒鸭内脏做法】以上就是四种简单的家常炒鸭内脏做法，每一种都有其独特的口感 ， 可以根据自己的喜好选择适合自己的做法 。做法简单，食材易得 ， 快来试试吧！

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