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准备材料

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清汤米线是一道非常简单的家常菜，所需材料也比较简单 。首先 ， 我们需要准备以下材料：
1.米线：500克
2.瘦肉：200克
3.大葱：1根
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.盐：适量
7.鸡精：适量
8.料酒：适量
9.清水：适量
烹饪步骤

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1.将瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟 。
2.大葱、姜、蒜分别切成末备用 。
【清汤米线怎么做好吃又简单】3.将锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜末爆香 。
4.将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色 。
5.加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟 。
6.将米线放入锅中，继续煮5分钟左右 。
7.加入适量盐和鸡精，调味即可 。
小贴士

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1.米线的煮熟时间不宜过长，否则会变得过软过烂 。
2.瘦肉腌制时可以加入一些生粉，这样可以让瘦肉更加嫩滑 。
3.调味时可以根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量 。
结尾

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清汤米线是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单 。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行烹饪，就能够轻松做出一道美味可口的清汤米线 。希望大家能够尝试制作，并且在家中享受美食的乐趣！

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