螺蛳粉是什么粉丝,螺蛳粉真的有蛆吗 _螺蛳

螺蛳粉是什么样的粉丝？螺蛳粉真的有蛆吗？近日，有网友称在“好欢罗”中发现大鸡蛋，并附上了一张极具冲击力的鸡蛋图片，让螺蛳粉掌门人好欢罗这个品牌成为众矢之的。在此之前，有网友爆料称在螺蛳粉中吃过青蛙、苍蝇、破布、蛆虫等。据网友总结，截至目前，李子奇、好欢罗、遇见罗氏、易师傅、罗记、罗霸王、罗状元、柳江人家、菜罗罗、卡其妙等品牌都出现过食品卫生问题。 “螺蛳粉价格不低，隔壁的方便面也很少出事。我们只想吃一包干净的螺蛳粉。 ”网友吐槽。为什么螺蛳粉的食品安全问题屡禁不止？一位业内人士告诉鞭牛食，最重要的是“螺蛳粉和其他方便食品的生产条件不同” 。方便面从面饼到粉末调料包都比较干，不符合细菌繁殖的需要。但是螺蛳粉的粉和成分完全不一样；而且即食火锅的大部分食材都会添加国标允许的最大限度的食品防腐剂。但是螺蛳粉为了保持口感，只添加了少量的防腐剂，所以长期存放可能会滋生细菌。雷的爆螺蛳粉，不仅是螺蛳世家好；螺蛳粉的安全是整个行业的暗流。快乐蜗牛鸡蛋事件11月25日，小红书名为“yangyiw”的用户自称在快乐蜗牛吃过鸡蛋，并附上了一张很有冲击力的照片。一时间， “快乐螺蛳蛋”的话题迅速在全网发酵，网友们为了一双从未见过“快乐螺蛳蛋”的眼睛付出了不菲的代价。根据“yangyiw”的描述，他于2021年10月8日(生产日期为2021年9月16日)在拼多多以129.8元的价格购买了10包400g的好欢罗，鸡蛋被发现。向拼多多投诉后，拼多多向其支付了200元，并承诺对商家进行限制。事后，郝赔礼道歉并全额退还了1000元。
但在舆论发酵后， 28日上午，好欢罗官方微博发布《致广大顾客说明函》，称好欢罗调味包中螺蛳粉汤包、木耳黄花菜包、萝卜干包的包装均经过巴氏杀菌消毒，生产操作均在10万GMP认证车间完成，完全符合食品安全标准。罗欢认为，这一事件可能是商业诽谤。 “商业诋毁时有发生，事件会查。如有幕后推手，将依法维权。 ”最后，郝欢洛还表示， “客户选择官方授权的渠道和店铺，避免买到假冒伪劣产品。 ”
【螺蛳粉是什么粉丝,螺蛳粉真的有蛆吗】罗欢回应中关于“巴氏杀菌和消毒”的表述也引来了许多专家的质疑。资深乳业分析师宋亮指出，巴氏杀菌是指75-80度左右的杀菌，即在牛奶品质更好的前提下，体细胞和菌落更少，巴氏杀菌可以杀死细菌。至于牛奶以外的其他调味物质，细菌和体细胞的数量可能较高，用75-80%的巴氏杀菌是杀不死的。一般要高温灭菌。也就是说，好欢罗回应中提到的“巴氏杀菌”技术与“好欢罗发现的鸡蛋”并不冲突。科信食品健康信息交流中心主任钟凯作证说， “快乐蜗牛事件的本质是异物，企业在回应中强调的消毒是针对杀菌。高温只是从活性上杀死细菌，而不是物质。据说有一种‘不育蛆’ 。 ”
虽然网友们并不认可郝欢洛的说法，但知情人王元告诉鞭牛石，郝欢洛的这个鸡蛋事件“应该是恶意中伤事件”“蛆就是蝇卵，螺蛳粉的内包装其实都不符合它们的繁殖条件。 ”王元进一步分析， “干米粉、腐竹、辣油、螺蛳汤在制作过程中都经过了油炸、水煮或高温烘干，即使没有杀死虫卵，也完全不具备长成蛆虫的条件。酸笋、酸豆等。都是含盐量极高的腌制食品，高温杀菌过程不利于鸡蛋的生长繁殖。 ”“可以解释为偶然混入一两个不易察觉的蛆虫，不太可能像爆料图中那样，在黏糊糊的沙滩里，有近百个蛆虫混入包裹。 ”王元认为。 28日下午， “开心蜗牛回应”再次冲上微博热搜第一名。当天晚上，好欢罗再次回应，表示11月26日已成立专门的食品安全调查组。同时对涉事批次产品进行全链条追溯，未发现异常。

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