买回来的新鲜鸡肉，在煲汤之前冷冻一段时间，肉质会更鲜嫩，汤味也更好，那么新鲜鸡肉冷冻多久拿出来煲汤呢?
新鲜鸡肉冷冻多久拿出来煲汤
鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤 。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美 。
鸡肉煲汤怎么去腥味
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟 。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩 。
煲鸡汤鸡肉需要焯水吗
把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程 。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味 。
煲鸡汤鸡哪些部位不要
【新鲜鸡肉冷冻多久拿出来煲汤 鸡肉煲汤怎么去腥味】去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键 。这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用)，但煲鸡汤时一定要去除 。剪掉鸡爪上的趾甲，鸡爪的趾甲是存在不少细菌的了，这首先是不利于卫生的了，而且对于我们的身体健康来说也存在不小的危害 。

• 买了新鲜猪大肠怎么才洗干净 猪大肠可以炒芹菜吗
• 新鲜竹笋为什么要焯水 新鲜竹笋焯水多长时间
• 山药变黑了能吃吗 山药变黑怎么办
• 大闸蟹放保鲜还是冷冻 冰箱冻死螃蟹能吃吗
• 新鲜的海参要煮多久才熟 泡好的海参要煮多久才熟
• 白菜发酸还能吃吗 白菜放冰箱是冷冻还是冷藏
• 鸭血可以放冰箱保鲜吗 鸭血放冰箱是冷藏还是冷冻
• 高压锅蒸鸡要多久能熟 高压锅蒸鸡放多少水
• 新鲜的秋葵能泡水喝吗 秋葵泡水用冷水还是热水
• 活的螃蟹放在冷藏还是冷冻 螃蟹冷藏能放多久