邀请你，冬、春笋是都喜欢的一个野味植物，为何有许多人不能吃冬春竹笋呢？原因在哪？ _经验常识

肠胃不太好的人可能要少吃，虽然竹芛是一道很美的菜肴，与肉同炒味更美。谢谢！
冬笋属于寒性食物，虽有鲜美翠的独特丰味，人人喜爱，但有些人群应不食或者少食，老年人及婴幼儿不宜食用，不易消化。有胃寒风湿性关节炎的人应适量少吃，否则对健康无益。
谢邀请：竹在我国江南最广泛用途如造纸、制造工艺品、观景等植物，而竹笋也是一种美食品，有人说竹笋很少大感吃，这种是错误思想，为什么？作者原瑶医也常采摘野生竹笋和种植竹笋，简介如下
药与菜谱的药和营养成分都有好作用和反作用，分剧毒、小毒、无毒、长期吃与短期、多与少……
如长期大量吃米饭、酒、菜等过量会变肥猪（富贵病），反之肉类性热引起体内烧成瘦身、蔬菜性寒过多引起脾胃虚弱等疾病的简单例子
竹笋在我瑶乡古称“山国”也是唯一世界长寿市贺州最高峰南岭都庞岭富川瑶族自治县北卡山顶（海拔1857米）山下西岭山国家自然保护区，一年四季大量野生竹笋如春夏季节斑竹笋、苦竹笋；秋冬季节四方竹竹、猫竹笋等十多种野生竹笋……
要了解竹笋营养与药用价值：
野生与种植竹笋，大部无公害绿色食品，又是对生活富裕国家发发富贵病（有降压、降血脂、降糖功能），竹笋是性寒功能也是最好之一药（菜）谱
反之，身体内凉性病者、痛风、结石等病人注意少吃……这是我们瑶乡饮食常识，也没有一个村和家庭人离开美食品《竹笋》。
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对于笋，可以说是南方人的最爱蔬菜之一，因为南方多竹，春笋、冬笋也成为了我们寻常百姓家里常吃的一道菜肴，虽然笋的营养价值和纤维素非常高，作用功效也有很多，比如说增加机体免疫力、增加食欲，清毒消痰、降脂，降压，降糖、降三高等等药用价值，但是有些人是不宜吃笋的哦，下面我就来跟大家分享一下。
一、脾胃虚寒的人不宜吃笋
竹笋属于寒性植物，粗纤维多，吃多了容易影响肠胃的健康，特别是患有胃病、十二指肠溃疡、胃出血的人建议不要多吃，以免引起身体的不良反应。另外脾胃虚寒的人和产妇吃笋容引发哮喘，要特别主要对竹笋的食用控制哦，不能一时贪嘴导致身体的损伤。

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二、泌尿系统和肾结石的人不宜吃笋
如果您的朋友是患有泌尿系统以及肾结石的话，一定就不可以多吃竹笋了哦，这是因为竹笋里含有大量的草酸盐，一旦它遇上钙质就会产生草酸钙，会加重尿道系统和肾结石患者的病情。

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三、青少年和儿童不宜吃笋
青少年和儿童也不可以多吃，在关键的成长时期，多吃竹笋会影响钙质的吸收，会对身体发育造成一定的影响哦。

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四、对竹笋过敏的人不宜吃笋
如果您身边有对竹笋有过敏史的朋友的话，一定要让他远离它。另外，提一个小小的建议。吃竹笋之前先在开水里面焯几分钟会比较好，可去掉草酸盐以及口感上的涩味。

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从中医角度看，笋是寒凉之物，从地底冒出。对于有些脾胃阳气不足，中焦虚冷的人应当少吃或不吃。所以有的人吃了笋会胃寒腹疼、泄泻、呕吐，这是生冷之物伤了阳气，导致整个消化系统紊乱。

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