开设课程：《畜牧业经济管理》、《动物学基础》、《生物信息学》、《动物组织学与胚胎学》、《动物遗传学》、《动物解剖及组织胚胎学》、《动物性食品卫生学》、《动物繁殖学》、《动物生产学》、《动物微生物学》 部分高校按以下专业方向培养：食品科学、设施畜牧业、饲料科学与工程、动物营养与食品安全、动物营养与饲料科学
考研方向：动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、养殖、畜牧学、基础兽医学、动物学
已毕业人员就业方向：畜牧类企业：动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工； 科研类单位：动物克隆、转基因动物； 政府、事业类单位：动物资源调查、动物保护 。
2、蚕学专业（090302T）：专业介绍：蚕学主要研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖发育、饲养保护、分布移动等方面的基本知识和技能，进行蚕业的经营管理和蚕资源、蚕丝副产物的综合利用等 。例如：桑树的栽培育种，蚕的养殖与繁育，蚕丝被、丝绸等蚕丝制品的加工生产，丝绸的营销与管理等 。
开设课程：《蚕病学》、《蚕种学》、《养蚕学》、《蚕体解剖生理学》、《细胞生物学》、《动物生物学》、《昆虫学》、《昆虫生物化学》、《桑树保护学》、《桑栽培与育种学》
考研方向：特种经济动物饲养、生物化学与分子生物学、细胞生物学、工商管理、遗传学
已毕业人员就业方向：蚕丝类企业：栽桑养蚕、蚕种繁育、蚕病防治、蚕丝加工、经营管理、丝绸贸易； 农业类企业：桑树栽培、桑树育种、桑树保护、病虫害防治 。
3、蜂学专业（090303T）：专业介绍：蜂学主要研究蜜蜂饲养与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易等方面的基本知识和技能，在蜂业进行生产管理、技术开发和贸易等 。例如：蜜蜂的养育、繁殖、管理，佝偻病、麻痹病等蜂病的防治，蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品的研发生产，蜂产品的营销与贸易等 。
开设课程：《蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》、《蜂产品加工学》、《蜜蜂生物学》、《蜜蜂生理学》、《蜜蜂授粉学》、《蜂学制图学》
考研方向：特种经济动物饲养、养殖、动物遗传育种与繁殖、食品工程
已毕业人员就业方向：蜂业类企业：蜜蜂饲养、蜜蜂育种、蜂产品加工、蜂产品开发、授粉服务、蜂产品贸易； 食品类企业：蜂蜜加工、蜂食品研发； 保健类企业：蜂保健品开发 。
4、经济动物学专业（090304T）：专业介绍：培养了解经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工以及疾病防治等方面知识和技术的人才 。例如哺乳类、特禽生产 等方面专业人才 。
开设课程：《特种经济动物营养》《特种经济动物繁育》《特种经济动物产品开发利用》《动物生理学与生物化学》《动物营养与动物繁殖》
考研方向：暂无数据
已毕业人员就业方向：在医药卫生、动物检疫、外贸、质量检验检疫局、动物园、科研院所、学校、养殖企业从事经济动物生产与产品开发的教学、科研和管理工作 。
5、马业科学专业（090305T）：专业介绍：培养学生具有良好的科学文化素养，具备马属动物遗传育种与繁殖、营养、医学及马术等方面的基本理论和操作技能，能在马业科学及相关领域从事马属动物育种繁殖、饲养管理、营养调配，马的调教、饲料生产、疾病防治，马用具用品生产、马场设施建造、马术运动与管理、赛事组织与运营等业务与技术工作 。例如：马术骑士俱乐部运营管理 。

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