以我所知的，水果界有两种水果含高脂肪和蛋白质的水果，一个是榴莲，一个就是我们的牛油果 。榴莲的脂肪4.7g/100g，而主角牛油果的脂肪高达15.3g/100g，几乎与猪肉相当了 。
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牛油果绝对是水果界的奇葩，来看一看牛油果的营养成分吧 。
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而它有多奇葩呢，对比苹果看一下吧 。
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但是，牛油果的脂肪类型属于单不饱和脂肪为主，油酸占到了61%（橄榄油就是如此，至于橄榄油为什么健康就是这个原因） 。
不过，油酸只能算是一种比较健康的油脂，但不要对其保健作用期望值太高，更别指望它能减肥，一个中等大小的牛油果热量几乎有200kcal，相当你吃了一小碗米饭的热量 。你为了减肥而健身，那么牛油果跟你无缘了 。
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但是，健身除了减肥，还有增重和重肌的，牛油果丰富的营养就十分适合了 。对于，我们这些瘦子来说（手动滑稽），绝对是健身美食界的第一网红 。当然，前提是你能欣赏它的味道 。
牛油果能成为健身界一大网红，也有一定的跟风成分在里面 。
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牛油果可以说是由健身界引入国内的，所以总有种自带“健康光环”的感觉 。
牛油果显然不是正经水果：
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有对比才看的出差别：
一个牛油果差不多 130～150 g，吃一个差不多就是 200 kcal 的热量，和一小碗米饭差不多 。
为什么还有这么多人吃牛油果呢？
除去脂肪、热量有点高的问题，它的其他营养特点也很突出，例如含有丰富的 B 族维生素，膳食纤维、锌、镁、钾等矿物质含量丰富，油脂组成也主要是各种单、多不饱和脂肪酸等 。
此外许多媒体都在宣传，牛油果的各种功能或多或少的被夸大了，所以很多人对于牛油果印象特别好 。
那么该不该吃牛油果呢？
因为油脂就是油脂，每克油脂 9 kcal 的热量是不会变的 。如果仅仅靠吃牛油果，那么不仅不能减肥，反而还会更胖 。
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建议如果吃牛油果就少吃油，或者在吃牛油果的那顿饭时不使用植物油 。
比如早上做一个牛油果沙拉，把牛油果做成酱，取代蛋黄酱和黄油；还可以搭配纯牛奶做成牛油果奶昔 。
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特色牛油果，又叫鳄梨 。英文的名Avocado
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牛油果质地柔滑，味道甘美，富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质 。
牛油果富含有益的单元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险 。
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牛肉果减肥是建立在配合低卡套餐的基础上，牛油果可以让你更有饱饱感，起到良好的遏制食欲的作用，用吃牛油果来替代肉类，不仅饱腹感更强，也能抑制更多能量的摄人 。
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