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高钠导致的健康问题主要是通过导致高血压造成的 。
在钠摄入的推荐量中，目前的研究证据显示每日摄入小于2300mg钠（也就是1勺约6g左右的盐）是让血压降低的最合适量，这也是膳食指南中的盐摄入推荐量 。
我们膳食中钠的主要来源有三个：
1）食盐：做菜时加入的盐
2）食物加工中使用的盐：很多熟食/半成品/零食都会在加工的时候加入盐，因为盐可以帮助保鲜，而用盐来保存肉类也是我们的祖先在有冰箱之前重要的保鲜方式
3）食材中本身所含的盐：一些食物比如鲜肉/奶制品，本身就含有少量盐，饮用水中也含有少量的钠 。
而生活中有很多隐形的钠来源需要注意：
1）调料：酱油，10mL酱油中含有230mg钠，而其他很多常用调料即便不像酱油那么咸，钠含量也都很高，比如番茄酱10mL中含有100mg钠，蛋黄酱/沙拉酱10mL中含120mg钠
2）主食：米饭和纯面粉基本上不含钠，但是很多常见的加工过的主食都是钠的隐藏来源，含钠的食物不一定是咸的，1个馒头或者1片面包片含有100mg钠，1块纯蛋糕含100mg钠，而1块芝士蛋糕含260mg钠
3）速冻食品：盐的最早作用是帮助食物保鲜，速冻食品保质期通常较长，都会加入很多盐，所以一定要注意食品成分表，比如1块速冻pizza的钠含量高
4）罐头食品：和速冻食品一样，罐头食品在制作的时候会放入很多盐，即便是吃起来不咸的罐头水果或蔬菜，所以尽量选择新鲜食材
5）熟食：熟食/豆制品含钠非常多，6片火腿片基本可达1000mg钠，是每日推荐量的一半
6）零食：零食的钠含量很高，就算是比较健康的比如坚果，100g的钠含量也可达1000mg，所以应该尽量选择“无盐”或者少盐的类型 。
您好 。


多吃盐是有害健康的 。为何这样说呢？我们拿吃盐比较多的山东人来举例 。
钠离子增加血容量，引起高血压 。血压高要减少盐和含钠高的食物 。
【多吃盐对健康有益吗？】什么吃多了好的？

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