1、风味多样：我国地大物博 ， 各地美食风味众多 ， 例如南米北面 ， 川菜、湘菜、粤菜等;2、注重美感：中国美食大多注重美感 ， 讲究形器合一 ， 食物成品造型优美;3、注重情趣：在对于美食的命名方面 ， 中国饮食也十分讲究情趣 ， 能将菜品和历史故事等结合起来 。
中国饮食文化特点是
1、风味多样
我国幅员辽阔 ， 各个地方的地理位置、气候、风俗等都存在很大的区别 ， 因此在饮食方面也就形成了众多风味 ， 例如存在南米北面的说法 ， 而菜品也可分为巴蜀、齐鲁、淮阳、粤闽四大风味 。
2、注重美感
中国烹饪技术十分高超 ， 成品大多都极具美感 ， 讲究色香味俱全 ， 在形和器物协调一致方面也颇具心得 ， 这就造成了菜肴的美感表现在众多方面 ， 用一根萝卜就能雕刻出各种各样的造型 ， 让美感和色香味和谐统一 。
3、注重情趣
【中国饮食文化的特点】我国的烹饪是非常讲究情趣的 ， 这一点主要体现在对各种佳肴的命名方面 ， 能根据不同时代的历史典故、神话传说、名人故事、菜肴形象等进行命名 ， 例如“叫花鸡”、“狮子头”、“龙凤呈祥”等 。

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