你好 ， 谢谢邀请！
海参 ， 营养价值极高 ， 也是作为补性的一款海产品 ， 即便是现在 ， 在饭桌上也属一道高档菜 。

文章插图



海参的营养价值之所以高 ， 很多人都认为海参是高蛋白食物 ， 事实上 ， 海参的蛋白质含量确实极高 ， 干海参中蛋白质含量可达50.2克 ， 黑海参更高 ， (而猪瘦肉仅为20.2克)但是海参的蛋白质中大部分为胶原蛋白 ， 而胶原蛋白是蛋白质中最为不好的一种蛋白 。因为它即不能维持生命 ， 也不能促进生长发育 ， 而且人体消化吸收率又低 ， 所以如果你还认为海参之所以营养价值高是因为它所含的蛋白质 ， 那就错了 。

文章插图



海参之所以有很高的营养价值 ， 主要是海参富含的多糖类物质以及丰富的矿物质 ， 尤其是钙、铁、硒等 。
海参中的海参多糖 ， 具有抗氧化 ， 抗肿瘤 ， 增强机体免疫力的作用 。
海参中富含的钙、铁、硒 ， 对促进骨骼健康 ， 预防贫血 ， 维持正常的免疫功能有很好的帮助 。
除此之外 ， 海参属于低脂肪食物 ， 平均为3%以下 ， 而且还含有人体必需的脂肪酸 ， 比如亚麻酸、亚油酸、DHA、EPA以及活性物质海参皂甙等 。
所以 ， 从以上可以看出 ， 海参最具营养和保健价值的是增强免疫力 ， 抗疲劳作用 。


文章插图



一般人均可 ， 特别适宜于身体瘦弱 ， 机体免疫力低的人食用 ， 糖尿病人亦可食用 。
1、每次吃海参时量不宜大 ， 1-2个即可
2、泡发海参一定要用常温水 ， 不要碱发 ， 不能带油 ， 尽量减少各种营养素的损失 。
3、烹调方法最好选择煮粥或凉拌 。
1 ， 海参是地表上最完美的食物 。
性温 ， 甘咸 ， 补肾益精 ， 养血潤燥 。
适应于精血亏损 ， 虚弱劳怯 ， 阳萎 ， 梦遗 ， 小便频 ， 肠道便坚等症 。
2 ， 海参营养丰富 ， 可煮食 ， 可煎汤 ， 也可药用 。
富含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 氨基酸 ， 碘 ， 维生素及钙 ， 磷 ， 铁等 。
自古以来 ， 山有人参 ， 海有海参 ， 二者并架齐名 ， 与干贝 ， 鱼翅 ， 鳘鱼 ， 虾米 ， 鱿鱼干 ， 琼胶共为我国著名的“海味八珍” ， 可以做许多名菜 。
2 ， 海参含有的“软骨素”具有“驻颜”抗衰老作用 。
海参的再生能力很强 ， 一旦遇到敌人袭击时 ， 随时把自己的内脏吐出来给敌人吃 ， 然后悄悄地躲起 ， 在很短时间内 ， 又能再生新的内脏；若把海参分成数段 ， 每段均可长成海参 。
3 ， 海参的这种再生能力具有滋养 ， 生肌 ， 修补組织之功效 。
海参中提取的粘多糖 ， 能抑制癌细胞的生长和转移 。

• 詹姆斯肘击事件有何看法？
• 为什么说过年是迎春接福和迎接财神的最好时机？
• 老婆总是查手机，微信QQ包括上网记录，我该怎么劝阻呢？
• 湖南男子曾是理科状元考上清华，毕业后当保安，这是资源浪费吗？
• 小学生早恋是好事还是坏事？
• 怎么看待萧敬腾的女票是大他13岁讲出你身边姐弟恋？
• 巴陵夜别王八员外翻译 巴陵夜别王八员外赏析
• 下班后不想回家，想了一遍却无处可去，这样的我是不是很悲哀？
• 农谚“厚盖谷子薄盖麻，不薄不厚把麦压，种田要抢先，收割要抢天”是啥意思？道理呢？
• 长方形房子风水 房子是长方形的风水