我们再说说冷冻室 。有的朋友会问，冷冻室能达到低温零下十八度这总不会有细菌吧！回答也是肯定的，有！而且还不少！
嗜冷菌不知道大家听说过没有 。它不是一种细菌，而是喜欢在低温环境下生存的细菌总称 。这些细菌很适宜在0度到负20度生存，尤其是在负15/20度之间更适宜生长 。由于这个温度条件较其它细菌的最适宜生长的温度条件低很多，所以统称它们为嗜冷菌 。也就是说，当其它细菌在冰箱里被冻死或者生长繁殖减慢时，嗜冷菌却如鱼得水，快速生长大量繁殖 。
常见的嗜冷菌有李斯特菌，椰氏菌，假单胞菌等 。它们会污染冰箱里的食材，人一旦食用后导致恶心，呕吐，腹痛，腹泻，发热等情况出现 。比如感染李斯特菌后，可能发生李斯特菌病，初期为肠胃炎症状，严重时可引起败血症，脑膜炎等 。有时还会引起心内膜炎，如不及时治疗，常在72小时内死亡 。因此为了杜绝这些有害细菌在冰箱里滋生蔓延，必须定期对冰箱进行清洗 。
清洁冰箱方法是:首先取出内藏的所有物品,用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件,再用清水擦拭一遍,然后用冰箱消毒剂对准冰箱各角落,直接喷射消毒,密闭冰箱门 。晾干后放入一些新鲜橘子皮、柚子皮或活性炭等,可消除冰箱内异味 。3.冰箱也需要通风 。冰箱里物品不要塞得太满,不要挡住背后的送风口与回风口,让冷空气能顺利进行循环,保持冰箱内适当的低温 。4.任何食品最好吃新鲜的,如果你是非常节俭的人,变蔫的绿色蔬菜最好焯汤后吃,而黏滑、变色或有异味的蔬菜不能吃;水果腐烂面积超过1/3的,一定要扔掉:奶与奶制品出现结块、有酸味或其他异味,显示已变质,不能再吃;冷冻鱼类及禽肉类,经解冻后就不宜再次冷冻,若出现黏滑或怪味的,就不能再吃 。5.食用从冰箱中拿出的食物之前,需将之彻底加热,特别是剩饭剩菜,最好能再回锅煮一下 。一般加热15分钟以上,可以保证去除可能污染的嗜冷菌,减少腹泻的发生 。
【冰箱要清洗吗？家用冰箱要怎样清洗呢？有什么好的办法？】肯定要清洗，先拉开电源，拿走食物，用热水洗即可！简单实用！

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