苹果的营养价值高吗？ _经验常识

简单来说，相比于我们多数国人日常的饮食，苹果还是应当多吃的，对于我们多数人来说非常有意义，因此它的营养价值是很高的，但是横向比较的话，其实它在各种蔬菜水果中，营养价值并不能算突出。
【苹果的营养价值高吗？】相信很多人都听过：一天一苹果，医生远离我，等著名的民间谚语，而且也确实如此，苹果在很多的流行病学研究中，都被发现了有助于降低诸多慢性病的风险，甚至对于总死亡率的下降也有一定的意义，而且苹果中成分的分析也可以发现，富含膳食纤维、各种抗氧化营养素，因此还是挺健康的。比如膳食纤维，有助于我们的肠道蠕动，有助于预防便秘，对于结直肠癌的风险下降会有帮助，而结直肠癌在很多地区，特别是男性，都是非常，高风险的，一种疾病，此外像是那些抗氧化营养成分，也有助于预防诸多的肿瘤风险。但是如果我们和很多的其他的水果，甚至是拿菜大白菜相比的话，会发现其中的维生素c等人体必需的营养成分，其实在苹果中的量都是比较少的，因此横向比较的话，他算不上一个多么健康的，多么有营养价值的水果。比如苹果中的维生素c ，每一百克只有2到4毫克左右。
顾中一，注册营养师，清华大学公共卫生硕士。北京营养师协会理事，北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物。

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