老北京的真正魅力却在于普通百姓,在于街头巷尾的生活 。人们永远也不会理解究竟是什么使北京的穷苦百姓如此乐天而自信,原来这是他们的天性使然 。
人们生活简朴,无奢求,易满足——大约在几百年前就是如此 。这种朴素的品质源于北方人快乐的天性和粗犷的品格,快乐的天性又源于对生命所持的根本且较现实的认识,即生命是美好而又短暂的,人们应尽情享受它 。现代商业活动的喧嚣吵嚷在北京却少为人知 。在这种简朴的生活与朴素的思想的熏陶下,人们给精神以自由,创造出了伟大的艺术 。
北京的保姆多是温柔、朴素、极富自尊心的人 。北京的服务员远近闻名,他们发明了既不失尊严,又周到热情为顾客服务的秘诀 。东兴楼的服务员,身着蓝色的礼服,胳膊上搭着条白毛巾,站立一旁几乎是喊着而不是说出对顾客的亲切问候,似乎你就是最伟大的人物,他尽最大努力将你服侍得舒舒服服的,用坦率的眼神望着你,用淳厚的语调与你谈话 。他心里明白,你同他一样也在努力谋生,而他却为自己的职业而骄傲 。他们温和热情的天性为城市日常生活的运转添加了润滑油 。当然还有些喜欢装腔作势、哗众取宠的狡诈政客和暴发户,但如果他们久居于此,甚至也会变得随和起来,并吸收城市古老生活方式中的朴素与庄重 。北京就如同一位老妇人,教会人们如何去创造一种舒适、平和的生活 。

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什么东西最能体现老北京的精神?是它宏伟、辉煌的宫殿和古老寺庙吗?是它的大庭院和大公园吗?还是那些带着老年人独有的庄重天性站立在售货摊旁的卖花生的长胡子老人?人们不知道 。人们也难以用语言去表达 。它是许多世纪以来形成的不可名状的魅力 。或许有一天,基于零碎的认识,人们认为那是一种生活方式,那种方式属于整个世界,千年万代 。它是成熟的、异教的、欢快的、强大的,预示着对所有价值的重新估价——是出自人类灵魂的一种独特创造 。
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