黑芝麻熟丸的制作方法 _黑芝麻

1、黑芝麻熟丸的制作方法1、主料：黑芝麻2000克；辅料：蜂蜜500克。
2、做法：将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
3、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。
4、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要晒了。
5、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
6、蜂蜜小火加热至136度。
7、趁热搓成丸，每个都是10克。
8、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。
9、常温保存就好，不要放冰箱。
2、黑芝麻有哪些作用和功效1、健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
2、促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
3、补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
4、健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
3、真正的黑芝麻会不会掉色黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，形成一种比较透明的、有点褐色的溶液。
黑芝麻、黑豆等农产品含有天然色素，这种色素具有水溶性，在清洗时会出现掉色的情况，这种色素对人体有益处。
【黑芝麻熟丸的制作方法】如果黑芝麻放进水里，黑色一下子就出来，还一团乌黑，溶液不透明，这种现象不正常，黑芝麻是被染色的。

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