6、将淡奶油250克称量着加入50克绵白糖，用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可 。
7、再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，然后就是做好的冰激凌糊了 。
8、将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷冻 。
9、40分钟后取出，用电动打蛋器搅拌，然后再次冷冻 。此搅拌过程要连做三次，每次时间间隔30-40分钟 。
【奶油打发过头了能做冰淇淋吗】10、最后 。将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，入冰箱冷冻即可 。
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