小编现在给大家详细介绍关于“话梅猪手怎样做才能好吃?配方?”的核心内容以及“梅菜猪蹄怎么做”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
话梅猪手怎么做如何做好吃

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材料
猪手1只 ， 甘草话梅100克 ， 蒜茸适量 ， 盐适量 ， 冰糖适量 ， 料酒适量 ， 醋适量 ， 胡椒粉适量 ， 八角适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量
做法
1.猪手洗净后斩件 ， 然后用适量料酒、醋腌制4小时 。
2.将猪手焯水后捞起沥干水 。
3.锅内放少量油 ， 烧热后加入蒜茸 ， 爆香后加入猪手翻炒 。
4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中
5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽 ， 然后盖上锅盖焖至汁收 。
6.加入适量麻油即可 。
正宗话梅猪手的做法 ， 话梅猪手怎么做好吃又简单用料
主料
猪蹄500克
辅料
话梅
20克
姜片
15克
葱白（切花）
10克
冰糖
10克
蜜糖
10克
生抽
10克
秘制话梅猪手的做法
1.
猪前腿500克斩件 ， 用开水氽汤5分钟 ， 捞出备用
2.
姜切片、葱切成葱花、生菜切成丝、话梅、冰糖、蜜糖、盐等准备好
3.
把姜片、话梅、冰糖、蜜糖、盐、生抽和氽水后的猪手一起放到高压锅里搅拌均匀 ， 加500ml的水
4.
焖制蒸气上来前 ， 搅拌一次 ， 盖好盖子 ， 按照自己的口感喜欢 ， 焖制60或者90分钟即可
5.
在碟子上摆放好生菜丝 ， 把做好的猪手放进碟子上 ， 撒上葱花 ， 大功告成！
话梅猪手的做法 ， 非专业勿近 ， 成功有分加！急急急！！！原料
猪手 话梅 葱 姜 八角 料酒 冰糖 老抽 盐 做法如下~猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗 切小 。 冷水下锅 ， 水开后煮2分钟捞出 ， 冲洗干净沥净水份备用 锅中放入少量的油放入冰糖 锅热后糖转成褐色 。 此时要及时放猪手 ， 迅速翻炒 ， 使猪手均匀的沾上糖色 加上酱油 料酒继续翻炒加入葱姜翻炒均匀 再加水能没过猪手表面 放入话梅 水开后关小火焖至1小时 猪手软烂后大火收汤 ， 汤汁浓缩即可
梅子猪手要怎么做？梅子猪手要哪些材料？如何做梅子猪手材料：猪手 1只 ， 话梅 4颗 ， 姜 1片 。 调料：白砂糖 2茶匙 ， 酒 1小匙 ， 蚝油 1大匙 ， 食用油 1小匙 。 做法：1、 把材料准备好 。 2、话梅用清水泡20分钟以上 。 3、猪手洗干净 ， 用刀刮干净表皮上的污垢 。 4、大火煮开水后放入猪手 。 5、盖上锅盖 ， 大火煮5分钟左右 ， 以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来 。 6、取出 ， 用清水冲洗干净 ， 切成小块 。 7、锅洗净 ， 大火烧热 ， 放入姜片爆香 ， 倒入猪手 ， 煸干水份 。 8、倒入高压锅里 ， 加入话梅和泡话梅的水 。 9、加入所有调料 ， 并搅匀 。 10、盖上锅盖 ， 压10分钟 。
私房话梅猪蹄怎么做主料：鲜猪蹄1只
辅料：话梅50g、黄豆10g
调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法：
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨 ， 用凉水浸泡待用 。 做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；
2、将葱、姜洗净 ， 葱切成段 ， 姜切成块 ， 黄豆泡发好；
3、坐锅点火 ， 放清水 ， 猪蹄、葱段、姜块 。 待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅 ， 作小火炖40－60分钟 ， 加入酱油稍微调色 ， 待汤汁浓时 ， 放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅
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