水煮驴肉怎么做不老 _水煮

1、水煮驴肉怎么做不老1、青菜切段、青蒜切马耳形；肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的驴肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟；
2、炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否则很容易就变黑了。
3、辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎。老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片。
4、炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会，加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜。煮开。
2、酸辣萝卜丝怎么做1、食材：白萝卜半根，白芝麻5g ，小葱3根，蒜1瓣，辣椒粉1汤匙，白砂糖2g，白葡萄酒醋1小勺，盐适量，油适量。
2、白萝卜去皮切丝。
3、蒜切末；葱切葱花切段。
4、将辣椒粉撒在萝卜丝上，充分拌匀上色。
5、加入盐，糖拌匀。
6、加入葱蒜、油和醋一起拌匀。
7、最后放入香葱段，撒上白芝麻即可。
3、老干妈拌豆皮怎么做1、材料：豆腐皮，老干妈豆豉辣酱，生抽。
2、豆腐皮用开水烫过，切成小三角片。
3、拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。
4、豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
4、素菜怎么做好吃1、炒土豆丝：
食材：土豆1个、红辣椒一个、米醋2勺、盐1克、酱油1勺、食用油适量、胡椒粉1克、蒜末2克；
做法：
（1）土豆去皮洗净切丝；
（2）热锅、放入适量的食用油爆香蒜末；
（3）放入土豆丝翻炒均匀；
（4）调入胡椒粉、盐和酱油翻炒均匀；
（5）最后放入米醋拌匀即可出锅。
2、凉拌西葫芦：
食材：西葫芦一个、蒜末2克、辣椒1个、香油2勺、酱油1勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、米醋1勺；
做法：
（1）西葫芦洗净擦丝、辣椒切段；
（2）香油放入锅内小火热一下、放入辣椒段微炸；
（3）把剩余的材料混合均匀；
（4）淋上葫芦丝即可。
3、凉拌绿豆芽：
食材：绿豆芽1斤、辣椒少许、蒜末2克、盐2克、酱油1勺、米醋2勺、胡椒粉1克、糖1勺；
做法：
（1）绿豆芽洗净；
（2）烧开一锅清水、放入绿豆芽焯水1分钟捞出沥干水；
（3）将调料混合均匀；
（4）和绿豆芽拌匀即可食用。
4、香辣春笋：
食材：春笋半斤、酱油2勺、蚝油1勺、辣椒2个、盐1克、蒜末3克；
做法：
（1）春笋洗净拍扁切片；
（2）烧开一锅清水将春笋片放入锅内煮沸2分钟去草酸、捞出备用；
（3）热锅、放入适量的食用油爆香蒜末加入盐；
（4）放入春笋片翻炒；
【水煮驴肉怎么做不老】（5）加入酱油蚝油翻炒均匀即可出锅。

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