为什么微波炉烤蛋糕会缩小 _为什么

1、为什么微波炉烤蛋糕会缩小这是因为蛋糕的水分蒸发，所以才会导致缩小的，不过不会影响到蛋糕的使用，正常吃就可以。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
【为什么微波炉烤蛋糕会缩小】微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
2、怎样用微波炉烤年糕不发硬具体做法如下：
1、把冷却的年糕切成块。
2、把成块的年糕放进微波炉，在微波炉按钮区调至烧烤下的组合1，烤3分钟，软化年糕表面。
3、取出年糕，在年糕表面撒上一层盐巴（只涂一面）。
4、继续放进微波炉烤5分钟，然后取出来。
3、如何用微波炉烤排骨1、准备好排骨，同时准备好盐、花椒、葱、姜、黄酒、生抽、辣椒粉和黑胡椒等调料；
2、在锅中倒入适量的油，再将盐在锅中炒热，放入花椒爆香，盛出放入洗浄的排骨中；
3、在排骨中加入姜、葱、黄酒、生抽和老抽腌制八小时左右，在腌制过程中注意翻动；
4、将辣椒粉、黑胡椒和孜然粉放入腌好的排骨中，搅匀后静置两小时；
5、将腌好的排骨取出，置于锡纸上，包好并放入微波炉中；
6、使用光波功能，先光波五十分钟左右，再将锡纸打开，光波四十分钟左右使其上色即可。
4、格兰仕微波炉烤蛋挞怎么设置格兰仕微波炉烤蛋挞时，先把微波炉调烧烤挡200度预热，烤20-25分钟即可。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
格兰仕集团是一家定位于"百年企业世界品牌"的世界级企业，在广东顺德、中山拥有国际领先的微波炉、空调及小家电研究和制造中心，在中国总部拥有13家子公司，在全国各地共设立了60多家销售分公司和营销中心，在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。

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