2、何首乌搭配鸡蛋
食材：制何首乌100克 ， 鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量 。
做法：将制何首乌放到锅内浸泡1~2个小时；把鸡蛋也放入锅内，加水适量 ， 再放入葱、生姜、食盐、酒等调料；将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟；将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟 。
用法：食用时，加味精少许 ， 吃蛋喝汤 ， 一天1~2个鸡蛋 。
功效：补肝肾 ， 益精血，抗早衰 。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等 。
3、何首乌搭配黑豆、鸡肉
食材：制首乌50克，黑豆50克，乌鸡半只，枸杞10克、红枣3颗，盐适量 。
做法：将乌鸡洗干净,下锅焯水；将制首乌提前泡一晚,黑豆泡涨，其他材料洗净加入，煮2小时后加盐即可 。
用法：吃鸡喝汤，一日适量 。
功效：滋阴养血、补益肝肾、降血脂 。适用于肾虚导致的腰腿乏力者 。
提示：何首乌忌铁器 ， 以上煮鸡蛋、炖鸡或煲汤等最好用砂锅 。
4、何首乌加生地、白酒
食材：制首乌150克 ， 生地黄150克 ， 粮食白酒5公斤 。
做法：先将首乌洗净，切块，凉干；与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口；每3天摇一次 。20天后启封，可以饮用 。
饮用方法：每日2次，每次20毫升 。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛 ， 病后体虚 。
提示：何首乌生地酒虽然好喝，功效也不错，但不能贪杯 。
5、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白 ， 遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍 。
6、血虚精亏 ， 肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用 。
何首乌煲汤小孩子可以喝吗
【桑葚酒酿完放多久合适】何首乌是一种常见的中药材，也是一种比较珍贵的中药材 ， 其中含有丰富的营养物质，有多种功效 ， 而且何首乌性平，服用并没有任何的副作用 ， 但是在服用时要注意适量；对于小孩子而言，是可以吃何首乌的，因为何首乌具有健脑益智的作用 ， 小孩子服用何首乌，可以更好的帮助开发大脑的智力，帮助孩子健康、聪明的成长 。

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