方便面毒素多吗 告诉你方便面到底有多毒( 三 )


举例来说,以代谢产物在尿中浓度计算,苯乙烯的半衰期在8到9个小时;以脂肪组织中的浓度计算,则在2到4天 。BHT的代谢动力学比较复杂,单次喂食小鼠之后的半衰期在9到11个小时之间 。其他的食品添加剂,大致也是类似的时间范围 。不管按哪个数字 , 都不会有“32天的解毒周期” 。
JECFA在制定安全摄入量的时候,都考虑了该物质在体内可能达到的最大含量对健康的影响 。所以,只要符合安全摄入标准,就可以认为对健康没有影响 。
结论:谣言粉碎 。泡面本身不是一种“健康食品” , 它的问题是热量高,营养成分单一,往往还有比较多的盐 。作为方便食品,它应该只是作为一种临时应急的食物,而不应该作为常规主食 。但是,这些“泡面有毒”的流言,都是用于制造恐慌的臆测,没有科学依据的支持 。


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