扁豆怎么判断熟没熟 _白底

1、扁豆怎么判断熟没熟熟的扁豆颜色为暗绿色，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味。扁豆，豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。
2、扁豆怎么保存到冬天吃1、扁豆吃不完想要保存到冬天，这个时候可以晾干保存。将买回来的扁豆放入清水中清洗，之后在沸水中焯水，焯水以后，放到碗中，然后存放在阳光底下暴晒，晒干以后可以保存到冬天。
2、扁豆吃不完可以冷藏保存。冷藏保存是一种最普通的方法，只需要将扁豆清洗干净，然后将水分沥干，放入保鲜袋中，这样保存可以保存很久。
【扁豆怎么判断熟没熟】3、短期保存还可以选择冷冻保存，如果购买回来的扁豆太多，短期内吃不完，放到冰箱中冷藏，又不放心的话，那么你可以选择把它冷冻起来保存，冷冻保存可以保存更久，而且保存几个月以上是没有问题的，不过口感上会发生变化，存放的时间长了，就没有很新鲜的口感了。
3、扁豆怎么切成丝把摘洗干净的扁豆平放在莱板上从中间匀均切开(有籽的要去籽)然后顺着扁豆有茎的一边切。
扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶，托叶基着，叶片披针形，小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上，花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄，子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形， 4-12月开花。原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。

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