盐边牛肉的做法 _盐边

1、盐边牛肉的做法1、牛腱子肉洗干净，电火锅里加入适量的水，放入香叶，桂皮，加入料酒将牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜，青椒，小米辣切细碎。
3、将所有配料放入碗中加入凉开水混合均匀，加入几滴鲜露提鲜。
4、牛腱子肉切大小厚度合适。
5、将切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均匀。然后摆盘。
2、土豆牛肉的制作方法1、材料：牛肉500克、土豆（中等大?。┝礁觥⒑懿?个、姜适量、葱适量。
2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
3、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
4、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
5、将牛肉放入锅中煸炒匀均。
6、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
7、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。
8、将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
9、加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。
10、将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。
3、正宗小炒牛肉的做法1、将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右。
2、分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用。
3、锅烧热加入橄榄油。
4、开中火放入洋葱炒香。
5、洋葱炒到微软时加入茭白，开大火继续翻炒。
6、加入红、青椒丝。
7、加入腌制好的牛肉丝。
8、不停的快速翻炒。
9、当牛肉变色时加入蚝油。
【盐边牛肉的做法】10、小火翻炒均匀后即可起锅。

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