家里腌制的辣椒做鸡爪的做法 _家里

1、家里腌制的辣椒做鸡爪的做法【家里腌制的辣椒做鸡爪的做法】主料：鸡爪8个。
辅料：野山椒适量，黄瓜适量，食盐适量，鸡精适量，蒜适量，花椒适量，白砂糖适量。
做法：
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透；
2、放进冰水里，把鸡爪用小刀去骨；
3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀；
4、把鸡爪跟黄瓜片放进容器里完全浸泡，用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏2个小时即可。
2、正宗酸辣鸡爪的做法1、将盐、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约10分钟，捞起。
2、过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑浊。
3、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆。
4、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6小时以上即可。
3、酸辣鸡爪的做法有哪些步骤1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，
2、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起过水
3、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，能使鸡爪肉更加脆。
4、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。