干木耳有保质期吗 _木耳

1、干木耳有保质期吗干木耳是有保质期的，一般的干木耳保质期是两年左右。如果干木耳还在保质期，但是已经出现出现变软、长虫等情况，说明已经变质，不可以再继续食用了。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。
黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
2、常吃芥末木耳有好处吗这个不一定，木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品，还具有一定的抗癌功能，而芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲，有很强的解毒功能，可抑制鲜食中微生物的繁衍，还可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多，会伤胃，这道菜对高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用，中老年人可常吃，但不要过量。
3、生吃木耳有几种吃法【干木耳有保质期吗】一、木耳是一种食用菌，而且其营养丰富，口感好，味道鲜美，因此很多的人喜欢吃木耳。但是鲜木耳是有毒性的，不可生吃，而干木耳是可以生吃的。
二、以下是关于凉拌木耳做法的介绍：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先将木耳用温水泡发，洗净之后，再将其根蒂去掉，并将其撕成小块备用；2、将准备好的香菜、朝天椒洗净切丝备用；3、将备用的木耳在开水中烫一下；4、将所备用的香菜、朝天椒、木耳放到一个大容器当中，再放入生抽、醋等调味品进行充分搅拌即可食用。
4、干木耳有保质期吗1、干木耳保质期两年。
2、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
3、这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
5、鲜木耳有没有毒鲜木耳是有毒性的，而且有一些木耳毒性是很强的，但是有一些木耳是没有毒的，但是木耳表面有一些物质，大家食用之后有可能会导致皮肤瘙痒以及水肿的情况，还会导致呼吸困难等
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难，干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

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