白果怎样保存的时间长 _知识

1、白果怎样保存的时间长白果想要保存的时间长一般的保存方法是用篮子或网篼装好放置于干燥阴凉通风处，只要干爽不霉变，可存3-5年。如果白果放冰箱，白果里的含水量较高，易发霉或真菌感染。观察里面的肉是否发黑或起毛，果肉有无僵硬缩小，如果是则无法食用。
2、白果怎样保存1、在阴凉地方风干。在市场上买回来的白果都是新鲜的，用手摸的时候，可以感觉到一股潮气。这个潮气如果散不开的话，那么白果就很容易长毛发霉的，因此买回来的白果，如果你发现是比较潮湿的话，应该要放在通风阴凉的地方进行放置，最好放在一个大的容器里面，摊匀，这样便于潮气的散发，而且还要隔一段时间就要进行翻翻，这样可以使得白果的各个面都可以照顾到。
2、不要在太阳底下暴晒。买回来的新鲜白果前外不要因为觉得它外表湿气太大，就用一般的暴晒的方法去处理。要知道白果外面是裹着一层厚厚的外壳，你光把外壳晒干了，可是里面的果仁依然是潮湿的，果肉的潮气散发不出来，这样白果仁还是会出现发霉变质的。
3、罐装保存。白果风干后，你将白果摇一摇，就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音，这个时候，你可以找一个罐子，将风干好的白果装进罐子里，然后将罐盖拧紧。罐子的密封性要好，这样白果贮存的时间才会长一些。
4、真空保存。其实真空保存是最好的方法。超市里买的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭条件允许的话，可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存，在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可。这样保存时间会更长一些的。
5、冰箱冷藏保存。白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存。白果放进冰箱保存的时候，要放在冰箱冷冻室进行冷藏，不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因为冰箱冷藏室是经常会打开的，因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的，影响白果的保存。
3、白果怎样去壳去皮去蕊给白果剥壳可以利用钳子或者是牙齿让白果壳裂开，这样就直接上手把它剥开了。接着用刀在白果表面划一道口子，再把它倒入开水中煮一会即可戴上手套剥皮。最后把白果对半切开，把它中间露出来的芯剔掉就可以了。
一、去皮
要给白果去皮可以先准备一个钳子，然后用它把白果的外壳夹裂，这样就可以直接用手把白果的壳剥开了，或者我们也可以直接用牙齿把白果的壳咬破再剥开。
二、去皮
给白果去皮需要先用刀把白果的表皮划开一个口子，然后煮一锅清水，等锅中的水烧开了以后把处理好的白果倒入锅中煮一段时间，最后带上手套把白果皮直接剥下来即可。
【白果怎样保存的时间长】三、去芯
等上述两个步骤都完成的时候，我们就可以开始给白果去芯了。首先我们要用刀把白果果仁对半切开，接着把白果中间露出来的芯剔掉就可以了。
4、白果怎样去胚芽方法1：将白果翻炒一下，芯就干瘪了，然后可以直接用手取出。
方法2：把白果放在开水里煮，半熟后，剥壳，然后把里面衣子剥掉，取大头朝上，手挤即可。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，成人掌握在5到7粒，小儿根据年龄体重每次2到5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去胚芽食之为佳。若熟食，食用量，以每次20到30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

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