酸辣粉丝怎么做好吃 _粉丝

1、酸辣粉丝怎么做好吃1、提前把木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。
2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。
4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
2、酸辣粉丝的家常做法1、主料、红薯粉。
2、调料、花椒粉、葱花、熟芝麻、熟花生仁、榨菜、蒜水、姜水、黄豆、味精，红油、酱油、醋。
3、先把红薯粉在凉水中浸泡两小时。
4、锅中加凉水，水烧开后把浸泡过的红薯粉放入锅中，轻微煮一下捞出，浸泡在事先准备好的凉水中。
5、锅中再加入凉水，水开后把红薯粉再次放入锅中煮熟，捞出放入碗中。
6、碗中分别加入榨菜、花椒粉、味精、蒜水、姜水、熟花生仁、红油、酱油、醋、葱花、最后撒入黄豆即可。
3、酸辣粉丝怎么做的1、准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用；
2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸；
3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用；
【酸辣粉丝怎么做好吃】4、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用；
5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透；
6、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用；
7、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好；
8、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生；
9、将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。
4、酸辣粉丝怎么做1、制作原料：上等红薯粉130克、海带丝100克、蒜仁3瓣、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、熟菜油1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末适量。
2、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。
3、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防粘连。
4、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。
5、取一小碗，把蒜泥、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。
6、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。
7、把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。
5、美味简单易做的酸辣粉丝的做法美味简单易做的酸辣粉丝，超级好吃的哟。
粉丝下热水煮软过凉水
蔬菜洗净焯水
配料配酱混合
将酱料倒入粉丝，均匀搅拌
淋上热油，均匀搅拌
撒上一些味精和鸡精，美味就完成啦

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