吃山药的好处 _山药_「广东龙网」

1、吃山药的好处山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物，在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。山药具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山药能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用；山药当中还含有丰富的碳水化合物，山药在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处；山药当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏节律的调节、预防心律失常、平稳血压方面能够发挥积极的作用。
2、吃山药的好处和坏处1、好处：健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾?。〉靡嬷景采瘛⒀幽暌媸俚墓π?。
6、坏处：过敏：山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原，是一种异体蛋白，对过敏性体质的人来说是不能吃的，并且小孩也应该少吃，以免出现过敏现象。
7、引起肥胖：山药含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，在体内最终会分解为葡萄糖，若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集，消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
8、引起咽喉不适：生山药中含有很多的植物碱和皂角素，这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用，若是山药不适完全熟透，食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。
3、坚持每天吃山药的好处1、预防心血管疾病及肥胖，山药含有一种多糖蛋白质混合物的粘蛋白，可以预防心血管系统疾病的脂肪沉积，保持血管的弹性，以防止动脉粥样硬化的过早发生；减少皮下组织的脂肪沉积，避免肥胖症。
2、提高机体免疫力，山药中的粘液多糖可刺激和调节人体免疫系统，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常；山药中富含的各种蛋白质、氨基酸以及钙、铁、维生素C 等可促进抗体的形成，增强机体免疫力。
3、抗肿瘤，山药块茎中富含的果胶能增加T淋巴细胞的活性，抑制肿瘤细胞增殖。因此，山药可作为抗肿瘤的辅助药物。
4、延缓衰老，山药块茎所含的多种维生素，尤其维生素E 和β- 胡萝卜素，是自由基的清除剂，能延缓衰老，同时又是食品添加剂的营养增补剂。
4、吃山药的好处1、首先，山药能够健身强骨。山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，让人的软骨具有弹性，同时还可以增加人的骨骼密度与强度。所以山药特别适合中老年人服用，可以起到预防骨质疏松的作用。山药还可以预防心脑血管疾病。老年人中血液中的胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素。
【吃山药的好处】2、而山药中含有的成分能够加速体内胆固醇代谢速度，可以阻止血脂的形成和沉淀。山药还有开胃健食的效果。山药带有浓郁的香味，有开胃的效果。并且山药中也含有很多的膳食纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加速食物的消化吸收，有健胃的效果。还有补肾虚的作用。山药中的营养成分有强健人体益肾益精的作用。最后山药还有补肺润燥的作用。久病虚损的慢性咳嗽可以考虑吃一定的山药来进行调理。

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