虾尾怎么炒好吃 _怎么

1、虾尾怎么炒好吃1、用料：小龙虾、柿子椒、食盐适量、蒜适量、调和油适量。
2、准备好食材，虾去头，用刀在虾肚上划一刀。
3、青椒，辣椒，蒜片爆香。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
4、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
5、起锅时滴一点醋即可。
2、炒糖色用水怎么炒1、准备食材：冰糖、水。
2、锅里放水、冰糖，开小火，用勺子不停搅动、起大泡继续搅动黏稠状。
3、变色继续炒，期间不停搅动，直到糖分糊化变色。
4、成琥珀色关火放入150克开水搅拌均匀，倒出备用。
炒糖色要点：
1、最好的情况是热锅凉油下糖。
2、至于糖的种类，绵糖、碎冰糖、白砂糖都行。
3、糖必须是小碎块（绿豆大?。┗蛘吒?。
4、糖不能太少，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起。
5、下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程。
6、如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火（或关火），待沫由大泡转为小泡时立刻回火下料。
7、最关键的只是起沫后最后几秒，准备好食材在所有糖完全起沫前一瞬间下锅方为最佳。
8、炒糖色的整个过程，要用铲子不停地搅动，防止粘锅和糊锅。
3、河南豆怎么炒主料：腊肉100克，荷兰豆600克，腊肠3根。
辅料：辣椒3个，盐少量，亦舒堂火麻油5滴。
【虾尾怎么炒好吃】做法：
1、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段。
2、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。
3、先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1至2分钟。
4、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒5至8分钟即可。收火放入5滴火麻油和少量的盐调味。
5、装饭碗。
4、鸡翅怎么炒鸡翅中５００克、蚝油１５克、大蒜２５克、酱油１０克、蜂蜜１５克、盐２克、开水１０克、料酒２０克、甜红椒粉３克、白胡椒粉１克、白芝麻１５克。
白芝麻放入不粘锅，开小火炒香，盛出备用。
鸡翅洗净，在正反面各划上两刀，帮助鸡翅入味。
将调料：蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合，倒入热开水，搅拌均匀。
鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。（时间如果不够，最少腌制３０分钟。）
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份（煎至时才能上色）。开中火，不粘锅里倒入少许植物油，油热后放入鸡翅，两面煎至金黄上色。（鸡翅多的话可分２、３次煎。）
煎好的鸡翅里，倒入腌制时剩下的酱料。加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀，盖盖儿，中火焖炖15分钟。（做的多的话，要适当延长炖煮时间。）
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。装盘，撒上适量炒香的白芝麻。

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