1、豆芽粉丝怎么炒好吃1、黄豆芽摘洗干净 。
2、粉丝温水浸泡 。
3、葱姜辣椒切碎 。
4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒 。
5、倒入黄豆芽翻炒 。
6、加入酱油 。
7、加少许糖 。
8、加入适量的清水烧制5~8分钟 。
9、豆芽变软加入粉丝和适量的盐 。
10、加少许鸡精关火即可 。
2、包菜怎么炒才好吃1、准备包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙 。
2、将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分 ， 包菜一次炒的量够一盘就可以 。再将包菜撕成块 ， 葱切葱花，姜切末 ， 蒜切片 。
3、锅加油烧热 ， 放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用 。
4、下入葱花，姜末 ， 蒜片小火爆香 。
5、下入包菜大火翻炒 ， 淋入几滴米醋，将包菜炒至稍变软 ， 至断生，包菜也很容易熟，不要炒过火 。
6、加入老干妈 ， 少许盐，生抽，快速翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘即可 。
3、冬笋怎么炒用料：冬笋５００克、适量的油、盐、红辣椒、肉片 。１、冬笋去皮，洗干净 。
２、烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫 。
３、烫好的冬笋捞出来，控干水 。
４、油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色 。
５、倒入红辣椒，炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅 。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国 ， 类型众多，适应性强，分布极广 。在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴 ， 味香质脆，食用和栽培历史极为悠久 。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何 ， 惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有２５００年以至３０００年的历史 。
4、湖南腊肉怎么炒用料：腊肉、青椒、蒜瓣 。
1、将腊肉切成片，肥瘦分开，青椒切成小块状，蒜拍散 。
2、锅中放少量底油，放入蒜瓣几粒花椒爆香后，加入肥肉，煎至肉片透明出油 。
3、加入瘦肉，稍微炒掉一点水分 ， 吃起来更香 。
4、倒入青椒，大火翻炒 。
【豆芽粉丝怎么炒好吃】5、加入盐、糖，炒至断生即可出锅 。

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