2、锅中加入适量的油， 将油加热到裹有蛋液的豆腐片中， 煎至金黄色， 然后取出 。
3、锅里的底油， 加入干辣椒和蒜瓣， 翻炒后倒入菠菜， 搅拌均匀 。
4、加入炸豆腐， 倒入2勺酱油和适量的盐、鸡精， 搅拌均匀后盛出， 一盘鲜嫩可口的菠菜炖豆腐就端上餐桌了 。
三、韭菜俗话说“一月葱， 二月韭”， 韭菜便宜、高营养价值， 味道清新可口， 被称为“春暖花开”不管做饭、凉菜或饺子是不可抗拒的， 也是“咬春”重要的蔬菜 。

文章插图


推荐菜：干豆焖韭菜
所需食物：韭菜， 干豆角， 干辣椒、大蒜、葱 。

文章插图


1、韭菜洗净， 切段， 将干豆浸泡后切成段， 大蒜去皮切片， 葱切段 。
2、锅中加入适量的油， 如果家里有猪油， 可以放进去1勺猪油， 炒的菜味道更好， 将油加热成姜片、炒洋葱和干辣椒 。
3、加入干豆角搅拌均匀后， 加入适量的水炖10分钟， 加入豆子， 直到它们变软腐烂2勺生抽， 适量的盐 。
4、倒韭菜， 韭菜容易熟， 翻炒1几分钟就可以了， 离开前在锅里倒一点香油， 一盘清新爽口的豆干韭菜就做好了 。
四、白萝卜北方人爱吃萝卜， 在民间看来“图拉萝卜、尾燥、腰正好”， 而当我在初春的时候， “咬春”咬的是萝卜 。 在《明宫史》它被记录在：到了初春的第二天， 嚼萝卜不加区分， 名曰“咬春” 。 在清朝《年度燕京编年史》还说：是日， 福家多士春饼， 女人等着买更多的萝卜吃， 曰“咬春” 。 由此看来“咬春”吃萝卜的习俗， 明清以来一直很流行 。

文章插图




为什么立春吃萝卜？甜辣萝卜并存 。 老一辈认为， 没有努力就没有甜蜜， 所以， 春天吃萝卜的习俗， 就是咬出老百姓来吃苦， 春天有甜蜜的美好含义 。 在《天津智略》更多记录在：女人多吃紫萝卜， 谓为“后代萝卜”， 可见萝卜在当时老百姓心中的地位很高 。

文章插图


推荐菜：萝卜煎蛋汤
所需食物：白萝卜， 鸡蛋， 虾皮， 枸杞， 小葱 。

文章插图


1、萝卜洗净切丝， 小葱洗净， 圈圈， 将枸杞浸泡在温水中5分钟 。
2、锅中加入适量的油， 把油加热到鸡蛋里， 煎至金黄色， 然后取出备用 。
3、锅里的底油， 加入虾皮炒香， 取出后放入萝卜丝， 炒萝卜变软后加入热水， 煎蛋、虾皮 。
4、焖煮10汤色逐渐呈乳白色后， 加入1勺胡椒粉， 适量的盐和鸡精， 将小葱撒入锅中 。
五、荠菜“春风十英里， 努力让小麦变绿”， 说到“咬春”， 不得不提荠菜 。 荠菜也被称为“报春菜”， 春天的野菜里， 绝对是最“春味”的佳蔬 。 作为春天的深水炸弹， 早春的荠菜好吃， 嘴对嘴的香味 。

文章插图


在宋代春季的开始， 家家户户还会做荠菜春饼， 宋代的施立《十二月初春》中曾有“包荠菜春饼， 用雪枝把梅花放在瓶子里”的美句， 采摘新鲜荠菜， 被巧妇之手做成薄如蝉翼的弹簧片（即春饼） 。
春天的开始， 尝尝荠菜春饼， 喝一口腊梅泡酒， 留春色， 食春味， 迎春风， 久而久之， 荠菜， 诞生于春天， 成为古代人心目中春天的象征 。

• iPad10新品发布时间是什么时候 ipad10有iPad128g吗
• 到医院生产，几个人陪着就够用了？为什么？
• 男人梦见老婆生了个女儿没屁股是什么意思 梦见老婆生了个女儿周公解梦
• 让夫妻感情越来越好的小技巧 让夫妻感情越来越好的小技巧是什么
• Outlook密抄 邮件中的抄送什么意思啊
• lol在steam叫什么 steamDOTA2不见了
• 跑跑卡丁车为什么用连喷了 跑跑卡丁车连喷详细
• 英语三级课程 三级英语相当于什么水平
• 表示颜色多的词语有什么 表示颜色多的成语是
• 996工作制是什么意思 996工作制合法吗 996工作制指的是什么