如何做带鱼好吃又简单 _如何

1、如何做带鱼好吃又简单1、带鱼买回来洗干净，切成块，再放上食盐腌十分钟，再把腌好的带鱼洗干过一遍水控水备用。
2、把带鱼块放在碗里，再打一个鸡蛋，加上蚝油，面粉，生姜末，五香粉，鸡粉，盐，搅拌均匀备用。
3、锅烧热放稍多一点花生油，再把带鱼放进去，慢火煎，在中间要记得翻面，煎至两金黄即可。
4、再在盘底两片生菜叶子，把带鱼块夹起来放在生菜上，这样喷香喷香的带鱼就做好了。
2、鸡蛋摊饼如何做不破1、首先在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会产生干面粉粒，特别的顺滑，而且在烙饼的时候还不容易破损，口感更加筋道，搅拌至细腻粘稠，倒扣成直线状的面糊备用，切记不要为了图省事直接往面糊里加鸡蛋。
2、记得多加这1步，把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用，这里不需要加盐哦，因为我们后期会在饼上刷酱料，如果这里再放盐的话，会让整个饼的口感失去鲜味，准备适量的蒜蓉酱装入小碗里面，用清水把蒜蓉酱稀释一下，这样子到时候涂抹的时候更加方便快速。
3、电饼铛开小火预热锅里不需要放油，微热的时候舀两勺面糊倒进锅里，然后用刮板快速的刮均匀来，如果没有刮板的话，也可以拿起电饼铛给它摇晃均匀也是一样的，锅如果太热再倒入面煳的话，先倒入的面糊就会凝固住，这样不利于面糊烙成薄厚一致的效果，大约烙一分钟左右至饼水分挥发后，颜色明显变白，这个时候的饼是口感最筋道的，而且不容易破损。
4、然后在饼的正中间倒入一勺鸡蛋液，用刮板快速刮均匀来，在鸡蛋液凝固之前撒上一层熟芝麻，然后在表面淋上少许食用油，防止烙至的时候把鸡蛋烙糊，这时给饼翻一个面，然后在饼的表面涂上一层蒜蓉酱，烙至鸡蛋金黄的时候，我们快速的把它卷起来铲到盘子里即可，鲜嫩顺滑，口感柔软又筋道的鸡蛋饼就做好了，可以直接整条开吃，也可以切成小段。
3、玫瑰花蛋饼如何做1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后放入沸水中烫一下去除草酸。
2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥。
3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀。
4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。
5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。
6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀。
7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。
8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼，可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面，如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。
9、将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼。
10、用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条，可以旋转着剪也可以直着剪，直着剪的话操作中只需要接起来即可，旋转则可以剪成连条。
11、从蛋饼一段正常卷起，个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷，一直卷到尾端后放入盘中， 2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰，剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间。
12、菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状，用刀切成3段，取一段用剪刀剪成叶子，将叶子围在玫瑰周围即可。
4、香米扬州炒饭如何做1、泰国香米饭300g、花菇10g、鸭胗15g、冬笋15g、鸡腿肉30g、河虾仁30g、小葱10g、火腿15g、蛋黄6个、蛋清2个、鸡粉适量。
2、在锅里倒些水，烧开后放入火腿慢火煮一个半小时，弱化咸味，捞出备用。

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