吃莴笋有什么好处 _为什么

1、吃莴笋有什么好处1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
2、莴笋能用尿素肥吗1、莴笋能用尿素肥。尿素也是化肥的一种，尿素是氮肥,如果你的莴笋缺氮,施用尿素也行。不过作物往往需要较为全面的养分,才能很好地生长。在不知道具体缺什么的情况下,一般都是施用氮磷钾三元复合肥。
2、莴笋叶面肥用法用量。浓度稀释，叶面肥料都为高端浓缩原液，因此在施用前首先进行加水稀释，如规格为300ml的原液稀释倍数为1000倍，即300ml(0.3L)*1000=300L,即加水300kg，一亩地用水量以30kg算，300ml原液喷施面积为10亩地。叶面喷施技巧，叶面施肥时要估计芋头叶子正背面，要以背面为主，均匀喷施即可。喷施时间，要选在早上十点之前或午后四点进行，减少叶面蒸发，提高吸收率。
3、莴笋削皮了上面的红丝是什么红丝是邻醌。
削皮后的莴笋暴露在空气中，莴笋中所含的多酚类物质和氧发生反应，产生能让植物变色的邻醌，不影响食用，将邻醌再次削掉即可；若莴笋再进一步氧化，则会聚合成褐色素和黑色素，莴笋会变成褐色或者黑色，此时的莴笋就勿食用。
保存莴笋的方法：用保鲜袋或保鲜膜将其包裹封存，以防止水分流失过多而造成口感欠佳。
4、莴笋炒肉隔夜能吃吗莴笋炒肉隔夜能吃，隔夜再吃的时候需要重新加热，消除滋生的亚硝酸盐。
莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
5、凉拌莴笋要不要焯水1、凉拌莴笋是不要焯水的，因为焯水后的莴笋内部结构被破坏后口感也就变了，也就是说，莴笋不清脆了。
2、凉拌莴笋做法：
（1）准备材料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
（2）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油把花椒炒出香味备用。
【吃莴笋有什么好处】（3）最后将炒好好花椒油淋在莴笋、葱头剁成细末，与其余调味料调匀也一起淋在莴笋上搅拌即可。

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