2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收；
3、在作法2的材料中 ， 继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球；
4、热一锅，加入沙拉油 ， 将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可 。食用时沾胡椒盐一同伴食 。
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