大蒜怎么泡最好吃 _大蒜

1、大蒜怎么泡最好吃1、紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋 300毫升。
2、把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。
3、剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。
【大蒜怎么泡最好吃】4、泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃。足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的。
2、大蒜怎么储藏1、悬挂保存，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样能推迟大蒜发芽的时间。
2、冷藏保存，封起来放在冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。
3、堆藏法，将大蒜晾晒干，堆放在贮藏库或大竹筐内保存。
4、大蒜避免阳光照射，可以放在柜子里面，这样大蒜也就不会接触到太阳了，自然大蒜就能够保存好。
3、大蒜怎么施肥施什么肥好大蒜应施有机肥。具体的施肥方法如下：
根据大蒜的生长发育和需肥、吸肥特点，大蒜施肥应坚持有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，粗肥细施，化肥巧施”的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要；蒜不同生育期，对各种营养的吸收量是随生长量增加而增加的。大蒜的吸肥特点是氮、钾吸收量较为均衡，因为大蒜鳞茎的膨大、蒜薹的伸长都需要较多的磷，所以大蒜对磷的吸收量比其他蔬菜高；在大蒜花芽、鳞芽分化期一次施用，应挖20到30厘米的沟壑，然后施肥覆土。施肥用量应在每亩约40千克左右。
4、大蒜怎么炒不老大蒜炒至七八分熟不会老；
大蒜炒肉的做法：
大蒜炒肉需要准备的原料有，五花肉、大蒜2棵；首先将肉入味，放入生抽、老抽、料酒、糖、少许盐、白胡椒面，用手抓均匀；起锅，锅热放油、倒入码过味的猪肉，爆熟，盛起；留下剩下的油，倒入蒜段，开大火，爆至七至八成熟，放盐，搅拌均匀；倒入炒过的肉，放入少许酒，翻炒几下，即可出锅。

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