1、如何煮出甜的鸡蛋1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多),紧接着将火调到小火继续煮水大约三分钟 。
2、往锅里放入适量鲜嫩甜酒 。甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密 。
3、放入白砂糖 。白砂糖量依照个人口味 。
4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入锅中 。
5、过三分钟左右即可盛出,甜的鸡蛋就煮好了 。
2、如何煮出浓白的羊肉汤煮出浓白的羊肉汤的做法:
【如何煮出甜的鸡蛋】原料:羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克 。
做法:
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉;
2、用旺火烧沸,撇净血沫 , 将汤滗出不用,加入清水,用旺火烧沸,撇去浮沫;
3、再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻 , 再撇去一次浮沫;
4、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水 , 煮约二小时左右即成;
5、此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤;
6、可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌 , 食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食 。
3、如何煮白粥?六步解决问题1、将大米和圆糯米洗净 。
2、将砂锅中放入清水烧 。
3、等水烧沸后先放入大米,大火烧开后转小火烧10分钟 。
4、放入圆糯米,大火烧开 。
5、烧开后改小火慢煮40分钟,期间要不时开盖搅拌搅拌 。
6、米香味十足的白粥就做好了 。
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