怎么做蛋炒饭简单又好吃 _怎么

1、怎么做蛋炒饭简单又好吃1、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。
2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。
3、葱洗净切成葱花，备用。
4、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。
5、加入米饭、葱花。
6、撒入蛋丝炒透，即可装盘。
2、蒸的米饭太湿怎么做蛋炒饭1、可以先用放到通风的地方晾干。粘稠的米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。
2、锅里先放油，油要多一点，快速的把蛋划炒，把蛋黄弄开；把米饭放进锅里，把蛋和饭搅拌均匀，快速翻炒；放一点酱油，翻炒；这样就炒好了。
3、怎么做蛋炒饭不糊1、煮饭时，洗好米加入水后，滴几滴植物油在米中，可以起到防粘的效果。
2、蒸米饭时加较少的水，使米饭保持干爽和能搅拌出颗粒分明的状态。
3、在炒饭前，热锅的同时放大量的凉油在油锅中，再倒出多余的油，让锅子周围都粘上油，炒饭时不会粘锅。
4、先炒蛋再炒饭，炒饭时不停的翻动，注意好火侯。
5、酱油或生抽不要过早放，过早放调味料会使米饭变粘。
4、怎么做蛋炒饭好吃【怎么做蛋炒饭简单又好吃】1、蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3、香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
4、锅中烧油，大火烧至六七成热。
5、下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。
6、热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
8、中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
9、翻炒均匀淋香油出锅。
10、美味的蛋炒饭就做好了。

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