明日寒露，要知道忌嘴，少吃绿豆和生姜，多吃“3白”，安康过秋 _山药|马蹄|食材

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空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
寒露，《月令七十二候集解》中说到：九月节，露气寒冷，将凝结也。这是一个承接秋季和冬季的时节，前有秋分后有霜降，气候也从秋凉向寒冷过渡。

虽说秋风萧瑟，但也能欣赏到不同的深秋独特美景，既可以感受“满城尽带黄金甲”的菊花绽放，也能欣赏那“霜叶红于二月花”的震撼，还能体会那一颗颗金黄的柿子挂在枝头的悦目。

【明日寒露，要知道忌嘴，少吃绿豆和生姜，多吃“3白”，安康过秋】同时，天气渐寒日常生活上也要多加注意，尤其是在饮食上不能太过随意，要知道忌嘴，要知道忌嘴，少吃绿豆和生姜，多吃“3白” ，安康过秋。
少吃生姜和绿豆
为什么少吃生姜老话说“一年之内，秋不食姜，一天之内，晚不吃姜” ，民谚中都是有道理在其中的，寒露时节的深秋，正是降雨偏少，秋高气爽的时候，姜生姜味辛性温，有助于有升发温通阳气，民俗认为寒露节气“天渐凉，露渐重，人静敛” ，而在阳气需要逐渐收敛的秋季，吃姜是不适合的，另外姜较为燥热，也不适合在相对干燥的深秋季节多食用。

为什么少吃绿豆豆类是植物的精华部分，所含的营养丰富且全面，很适合当作秋季进补的食材，但在食用豆类时要注意，绿豆是不适合深秋时节吃的。绿豆属于寒性食材，而寒露之后开始天气从凉转向寒，再吃绿豆会“雪上加霜” ，给身体带来不适。

多吃“3白”——马蹄、山药、芋头
一、马蹄马蹄，也叫荸荠，因为其长在泥土之中口感香甜清脆、可口多汁，与梨的口感很相似，人们又称其为“地梨” ，家人经常上火的建议多吃马蹄，补充营养和水分，一举两得。
推荐做法：马蹄鲜虾饼

准备食材：鲜虾半斤、马蹄（荸荠）1斤，鲜玉米一穗、鸡蛋2个、胡萝卜、小葱。
1、处理食材，大虾清洗干净挑出虾线，去掉虾头和虾壳，再用清水冲洗干净控干水切碎，胡萝卜清洗干净切碎，鲜玉米将玉米刮下来，马蹄冲掉表面的泥土后，刮掉外皮切碎，小葱清洗干净切碎。
2、切碎的虾仁放入大碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的姜末、少量的盐、胡椒粉，再加入2勺淀粉和2勺面粉，搅拌均匀制成比较粘稠的糊状。

3、虾仁糊中加入胡萝卜碎、马蹄碎、玉米碎和小葱，搅拌均匀让食材充分地融合在一起。
4、平底锅烧热后，底面刷上一层食用油，倒入适量的马蹄虾仁混合糊，并用铲子稍微整理一下饼的形状，烙至两面金黄即可。

二、山药山药是秋季传统的滋补食材，有温润不燥的特点，干燥的秋季吃，在滋养身体的同时，还不用担心会上火，分享一款山药与红豆制成的糕点，鲜甜绵软，连不爱吃山药的孩子也爱不释手。

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