红烧大黄鱼的正确方法 _红烧

1、红烧大黄鱼的正确方法1、食材：黄花鱼1条、蚝油适量、辣椒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、味精适量、胡椒粉适量、白糖适量、老抽适量。
2、把大黄花鱼划几刀。
3、把葱切段，蒜拍扁，姜切片。
4、起锅烧油，把鱼放入锅中。
5、煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。
6、再倒入蚝油、生抽，翻炒。
7、翻炒上色后加入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，翻炒均匀。
8、盖上锅盖，大火收汁。
9、这样一份口味鲜美、营养丰富的红烧大黄鱼就做好了。
2、清蒸大黄鱼要怎么做1、食材：黄鱼。
2、辅料：葱、姜丝、老抽、料酒。
3、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。
4、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。
5、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
3、大黄鱼怎么做1、把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。
2、先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟。
3、之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒。
4、蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟，中途蒸到八分钟的时候，把蒸出的水倒掉，再盖上蒸。
5、时间到去除，把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油。
6、勺子里加入油，烧制沸腾，立即淋在青椒丝，姜丝上面，激出香味。
【红烧大黄鱼的正确方法】7、鲜嫩味美，味道好极了。
4、冰冻大黄鱼如何做1、大黄鱼解冻，去鳞，去鳃，去内脏洗净。
2、黄鱼两侧斜刀切口，不要切太深，放入适量盐，料酒腌制一下。
3、葱去皮切丝，姜洗净切丝。
4、将葱丝，姜丝放入黄鱼刀口处。
5、大黄鱼放入盘中，黄鱼身上再撒上一些葱丝，姜丝，倒入适量蚝油。
6、蒸锅烧开水，放入大黄鱼，蒸10分钟左右，大黄鱼就蒸熟了，锅中倒入食用油，油开倒在蒸好的大黄鱼上。
5、福建大黄鱼之乡是哪里福建大黄鱼之乡是宁德，宁德被评为国家园林城市，更是大黄鱼之乡，大黄鱼养殖技术全球领先。宁德市隶属于福建省，别称闽东，中国大黄鱼之乡，国家园林城市。位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区，东临东海，与台湾隔海相望，西邻南平，南接省会福州市，北接浙江，是福建离“长三角”和日本、韩国最近的城市。土地面积1.34万平方公里，直接相邻的海域面积4.46万平方公里，拥有世界级天然深水港三都澳。地形以丘陵山地为主，沿海为小平原，属中亚热带海洋性季风气候。

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