怎样用面包糠炸肉 _怎样

1、怎样用面包糠炸肉用料：肉块，盐，生粉，面包糠，鸡蛋等。
具体做法：
1、先把肉块洗干净，用厨房专用纸或毛巾擦干。
2、在肉块上抹上盐，全部沾上生粉，然后裹上鸡蛋，最后沾上面包糠，放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱，20分钟后拿出来炸。
3、多放油，炸至焦黄即可。
2、无面包糠鸡米花的做法窍门首先准备好鸡胸肉、低筋面粉以及玉米淀粉等食材，在容器里调制好调料，将处理好的鸡胸肉块放到里面浸泡一碗，接着放到玉米淀粉中滚一下，打几个蛋黄液搅拌，最后裹上低筋面粉，就可以放到油锅中炸制了，味道和裹上面包糠的没有太大差别。
没有面包糠怎么做鸡米花
在炸制鸡腿、鸡肉等油炸食物的时候，通常在炸制之前都会在上面裹上一层面包粉，这样能够让炸出来的食物口感更佳的香脆酥软，同时还能保证其中的营养成分不被流失，不过若是在家中没有面包糠那么该怎么油炸食物更好吃呢?

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首先我们准备好鸡胸肉、低筋面粉、玉米淀粉等食材，在容器内倒入生抽、老抽、葱姜蒜、五香粉等调料，再将切成块的鸡胸肉倒进去浸泡一晚，方便更加入味，等鸡胸肉块浸泡好之后，放到玉米淀粉中均匀的滚一圈。

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接着在鸡胸肉块里面打几个蛋黄液浸泡一下，最后裹上一层低筋面粉，等油锅里面的油热后，将其倒进去，在煎炸的过程中不停的用筷子翻搅，直到炸制两面金黄，这样好吃的的鸡米花就完成了，和包裹面包糠的鸡米花味道差别不大。

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3、没拆的面包糠过期了还能吃吗没拆的面包糠过期了不能吃，一定要及时的扔掉，或者是埋在花盆里面当作化肥。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
4、面包糠怎么用1、准备材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉。
2、牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；
3、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；
4、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。
5、面包糠怎么裹才不会掉1、加些水淀粉。在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。
2、裹一层鸡蛋液。在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键。
【怎样用面包糠炸肉】3、裹好后捏一下。裹好的面包糠可以可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在食材上。

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