黄豆怎么炒又香又好吃 _黄豆

1、黄豆怎么炒又香又好吃炒黄豆又香又好吃的做法：
材料：黄豆适量、豆皮适量、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
具体步骤：
【黄豆怎么炒又香又好吃】1、将豆皮泡发；
2、将豆皮撕成条；
3、将黄豆清洗干净；
4、坐锅，放油，炒香葱末；
5、倒入豆皮翻炒一会；
6、倒入黄豆继续翻炒，放盐，再翻炒几下；
7、放鸡精，翻几下出锅；
8、出锅即可。
2、干黄豆怎么炒又酥又脆1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
3、干黄豆怎么炒又酥又脆1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。
2、豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。
营养价值：
黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
4、干黄豆怎么炒又酥又脆1、准备干黄豆200克，用凉水洗净。
2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。
3、生油倒入锅内，不等油开。
4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。
5、小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。
6、颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。

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