1、制作寿司需要哪些食材啊需要熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔等材料 。
寿司的选料寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广 。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性 。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见 。寿司的馅料丰富多彩 ， 且最能体现寿司的特色 。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等 。
2、做寿司需要哪些食材寿司的选料寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广 。
寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米 ， 其特点是色泽白净，颗粒圆润 ， 用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头 ， 且具有较大的黏性 。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见 。
寿司的馅料丰富多彩 ， 且最能体现寿司的特色 。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等 。
寿司的配比寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例 ， 以及调制寿司饭时醋和饭的比例 。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜 。吃寿司时佐一片醋姜 ， 不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美 。
主要配料寿司必须的材料是米饭 。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米 。
3、八宝粥要哪些食材八宝粥主要食材包括：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。
做法步骤：
1、将红枣用冷水浸泡20分钟后 ， 洗净外皮；
2、将红枣与绿豆、桂圆、芸豆、莲子等一起放入蒸锅 ， 蒸30分钟备用；
3、将大米或糯米洗净后置锅中，先用小火煮40分钟，再放入上述的各食材煮5分钟；
【制作寿司需要哪些食材啊】4、向煮好的锅中加入适量的白糖，再加少量盐可避免八宝粥过于甜腻，搅拌均匀后即可出锅 。

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