山药保质期多久 _山药

1、山药保质期多久【山药保质期多久】山药保质期是3-6个月之间，可以冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存。断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏；折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
2、山药怎么煮好吃又简单1、用料：山药１根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱１段、盐１勺、鸡粉１小勺、大蒜３瓣。
2、山药去皮清洗干净，切成菱形片，为防止山药接触氧化变色，将山药切成段泡在水里。
3、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片容易熟。
4、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
5、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀。加入适量盐调味，炒匀即可出锅装盘。
3、为何本草纲目没有记载山药有记载：
1、山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府今武陟，温县所产最佳，谓之怀山药；
2、《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效；
3、根气味甘，温、平，无毒，普曰︰神农︰甘，小温；桐君、雷公︰甘，凉，无毒。之才曰︰紫芝为之使。恶甘遂；
4、主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热；
5、补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔，多记事。强筋骨，主泄精健忘。益肾气，健脾胃，止泄?。?化痰涎，润皮毛，生捣贴肿硬毒，能消散；
6、时珍曰︰按︰吴绶云︰山药入手、足太阴二经，补其不足，清其虚热。

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