脆皮鸡蛋如何做 _脆皮

1、脆皮鸡蛋如何做1、用料：鸡蛋4只；辅料：油适量、酱油适量；
2、先把鸡蛋煮熟。
3、去皮，四周打花刀，注意别切漏黄。
4、锅里放油，小火慢煎，煎至周身都有硬壳。
5、油倒掉，加适量酱油，煎至整个颜色变红。注意酱油少放，因为会咸，如果快干锅了，可以加点水，煮至全变红，干锅，出锅。
2、鸡肉如何做酸甜1、番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块。
2、鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟。
3、葱头洗净后切段。
4、锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。
5、翻炒片刻后，放入番茄酱以及白糖三勺，此时将准备好的生粉水（8分碗）从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。
6、沸腾后放入一勺白醋已经葱段，炒匀即可出锅。
3、电饭煲如何做排骨冬瓜汤1、冬瓜排骨汤（电饭煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，葱1根，盐20克，白醋10滴。
2、步骤：（1）准备食材：新鲜排骨，切块，清水洗净；冬瓜，去皮，去瓤，切块；玉米，去皮，洗净，切段；姜，去皮，洗净，切片；葱，去皮，洗净，切段。
（2）排骨焯水：清水煮开，排骨下锅2分钟，有肉沫飘出；捞出排骨，过凉水冲一冲，去肉沫。（保证汤清亮，肉鲜美）
（3）煮排骨：将排骨，姜片，葱段放入电饭煲，加入适量清水，滴入白醋十滴，选择蒸煮模式。
（4）30分钟后加入冬瓜、玉米，适量的盐，选择煲汤模式2小时。
（5）两小时后，大功告成，可依据口味调整咸淡。排骨肉质细腻，冬瓜晶莹剔透，玉米粒粒饱满，汤汁清亮清香。
4、如何做香辣大饼1、面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
2、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
3、芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
4、取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
5、从一端卷起，卷成长卷。
6、分成若干小剂子。
7、捏合两头，擀成饼胚。
8、撒上白芝麻，擀匀压实。
9、煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
【脆皮鸡蛋如何做】10、煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

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