菜椒怎么炒好吃 _怎么

1、菜椒怎么炒好吃食材：菜椒、鸡蛋、盐、鸡粉。
1、菜椒清洗干净，用手掰成均匀的块。
2、鸡蛋打入碗里搅打均匀，炒熟盛出备用。
3、另起锅烧油，倒入菜椒翻炒均匀，炒至菜椒出现虎皮。
【菜椒怎么炒好吃】4、加入一勺盐，一勺鸡粉，翻炒均匀。
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛出食用。
菜椒功效：
１、助消化
菜椒的香味能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而起到助于消化的功效，它在一定程度上还能增强食欲，另外，它含有的维生素以及微量元素，能缓解身体的疲劳，增加体力。
２、减肥
菜椒中含有的辣椒素，能加快身体脂肪的新陈代谢，可以有效防止脂肪在人体内积存，具有一定的减肥功效。
３、解热镇痛
菜椒辛温，可以通过发汗的方式达到降温的效果，还能有效缓解肌肉的疼痛，具有良好的解热镇痛功效。它还含有丰富的维生素，能防治坏血病，能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗。
４、防癌
菜椒中含有的辣椒素，能有效阻止细胞癌变，从而大大降低癌症发病的机率。
2、薯粉条怎么炒炒薯粉的主料：红薯粉条１５０克，绿豆芽适量，料酒少许，十三香少许，生抽酱油少许，老抽酱油少许，盐少许，蚝油少许，花生油适量，葱姜蒜适量。
１、准备红薯粉条，浸泡片刻，开水煮熟。
２、绿豆芽洗净控干。
３、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
４、加入豆油，添加适量料酒十三香。
５、放入粉条。
６、加入少许酱油翻炒。
７、添加少许老抽酱油，盐，蚝油出锅。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有４００多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
3、花生怎么炒脆步骤：
1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。
2、将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。
3、热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右。
4、接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下。
5、沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
6、要想长时间保持酥脆，关键就是要用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇得均匀些，用喷雾瓶喷最好。

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